SEMINARE · KONGRESSE · TAGUNGEN

Verschiedenes

Krisenmanagement nach Best Practice Krisenkommunikation im Ernstfall Zwei Fachseminare für Führungskräfte der Backwarenbranche. Programm Die Seminare, die speziell für die Backbranche konzipiert wurden, wollen Hilfestellung bei der Bewältigung einer K

Punktgenaue Rückholbarkeit

Der Metro-Konzern hat seine Qualitätssicherung dezentralisiert. Nach Vorgaben aus der Düsseldorfer Zentrale arbeiten Abteilungen in allen 20 Metro-Ländern zusammen. Mit der Einführung der Vorgaben der Global Food Saftey Initiative sollen alle Produkte chargengenau durch den Konzern verfolgt werden können. Von Stefan Becker

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Ökologie, Umwelt und Verpackung Die Zukunft der Energieversorgung Teilnehmen sollten Führungskräfte der Bereiche Unternehmensplanung, Energiewirtschaft, Einkauf, Marketing, Vertrieb, Recht und Personal. Programm: "Erfolgsstrategien für den liberalis

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Genfood-Kenzeichnung

Kollektive Verdrängung

Seit knapp zwei Jahren werden genmodifizierte Pflanzen in Europa verarbeitet. Ihre Verwendung muß nach der Novel Food Verordnung gekennzeichnet sein. Einer Untersuchung der Verbraucher-Zentrale zufolge befinden sich aber bis jetzt nur wenige Produkte in d

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€ 5,75

Kennzeichnung fehlte

Gen-Sojamehl in untersuchten Backwaren nachgewiesen

Wie./AgE. Düsseldorf, 4. März. Bei Untersuchungen des Chemischen Landes- und Staatlichen Veterinäruntersuchungsamtes (CVUA) in Münster wurde in vier Proben aus Brot und Backwaren gentechnisch verändertes Sojamehl nachgewiesen, das nicht gekennzeichnet war

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Ökologie, Umwelt und Verpackung HACCP-Seminar Das Seminar "Anwendung und Durchführung von HACCP beim Umgang mit Lebensmitteln" richtet sich an Lebensmittelindustrie, -Handwerk und -Handel, Gastronomie, Großküche etc. Programm: Das Seminar bezieht si

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Ökologie, Umwelt und Verpackung Qualitätssicherung in der Lebensmittelwirtschaft Diese Arbeitstagung richtet sich an die Bereiche Überwachung und Qualitätssicherung in den Lebensmittelbetrieben. Programm: Aufgrund der neuen Bundeshygieneverordnung e

Auf der Suche nach Schnittstellen

HACCP und Qualitätsmanagement in Lebensmittelunternehmen / Von Martina Grimm

Düsseldorf, 28. November. Die Begriffe Qualitätsmanagement und HACCP sind in aller Munde. Wo aber sind genau die Schnittstellen zwischen der EU- Richtlinie "Lebensmittelhygiene" und dem gesamten Qualitätsmanagement eines Unternehmens? Das der EU-Richtli