Essen als neuer Pop

Die Rolle des Essens verändert sich rasant. Doch wo geht die Reise hin? Ein Blick in die Zukunft gewährt der aktuelle European Food Trends Report des renommierten Gottlieb Duttweiler Instituts (GDI) in Zürich.

Erzeugerpreise

Tendenz nach oben

Unsere Fragen 1 Wie entwickeln sich die Lebensmittelpreise in den nächsten 6 bis 12 Monaten? 2 Worauf müssen sich Gastronomen einstellen? 3 Was raten Sie ihnen? ir