Frische Lebensmittel sind eine Herausforderung

Im E-Food-Handel spielen Shopper-individuelle Angebote eine wichtige Rolle / Von Viktoria Randle und Reiner Graul

Bad Homburg/Cappeln. Der E-Food-Markt gilt in Deutschland als schwierig. Amazon mischt vorne mit, einige Pilotprojekte wie Lidl und Kaufland wurden bereits wieder eingedampft. Dennoch sehen die Macher von Bormann&Gordon und ,Die Marketingschmiede‘ genügend positive Ansätze. Sie beziehen sich dabei auf ihre aktuellen Studienergebnisse. Doch es gibt auch Hürden – allen voran in Sachen Transparenz.

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