"Absolute Transparenz als einziger Weg"

Lebensmittel in Deutschland sind heute so sicher wie nie, das betonen jedenfalls die Lebensmittelhersteller. Warum hat die Industrie dann ein so schlechtes Image beim Verbraucher? Ist alles nur Hysterie? Das Lebensmittelangebot ist in Deutschland durch

Alle Signale auf Blau

Schlaue Schnitzel bekennen Farbe: Punkte zeigen an, ob das Fleisch in Ordnung ist. Doch der Handel ist davon wenig angetan.

Qualitätsstandards unter der Lupe

Heinz-Lohmann- Stiftung veranstaltet fünftes Symposium zum Thema Lebensmittelqualität in Bonn

Frankfurt, 6. Mai. In Punkto Qualität ist Deutschland bei weitem nicht das Maß aller Dinge. Eine Reihe wichtiger Lieferländer, ob EU-Partner- oder Drittlandsstaaten, können uns in Bezug auf Qualitätsstandards im Lebensmittelbereich durchaus Paroli bieten,

Im Spiegel bildschaffender Methoden

Vitalität von Nahrungsmitteln oder Qualität als Erlebnis

Auch wenn der Handel nach wie vor eher den Preis als Maßstab aller Dinge nimmt, die Verbraucher hinterfragen heute mehr denn je die Qualität von Nahrungsmitteln. Zu viele Faktoren bestimmen ihre Güte und mithin ihren Wert, als dass man ihren Einfluss weit

Branche befürwortet einheitlichen Audit-Standard

Zahlreiche Prüfverfahren bringen Ernährungsindustrie in wirtschaftliche Bedrängnis

Frankfurt, 5. Februar. Anlässlich der Internationalen Konferenz über Lebensmittelsicherheit in Barcelona kritisierten Entscheider aus der europäischen Ernährungsbranche die Fülle an verschiedenen Lebensmittelsicherheits-Standards: Besonders die Industrie

QS-Handbuch zum download

Frankfurt, 4. April. Die Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn, hat das neue QS-Handbuch und die Liste unabhängiger Prüfinstitute veröffentlicht. Sie sind ab sofort online abrufbar und stehen zum download bereit. Unter www.q-s.info können Interessenten an

Qualitätskriterien weltweit unter der Lupe

Lebensmittelqualität und -sicherheit als Top-Thema - Nationale und globale Initiativen sollen zur Risikominimierung beitragen

Frankfurt, 27. Dezember. Auf allen Stufen der Lebensmittelerzeugung stehen Qualität und Sicherheit erneut auf dem Prüfstand. Nationale Inititiven wie die Qualität und Sicherheit GmbH (QS) - der Schulterschluss von der Erzeugung bis zur Ladentheke - und gl

Qualität zum Nulltarif

Handel und Erzeuger diskutieren über das geplante QS-Prüfsiegel

Bonn, 13. Dezember. Die traditionellen Röttgener Marketing-Tage der CMA widmeten sich in diesem Jahr ganz dem Thema Lebensmittelqualität und -sicherheit. Reichlich Diskussionsstoff bot das geplante QS-Prüfsiegel. CMA-Aufsichtsratsvorsitzender Wendelin R

Gesicherte Basis mit Option für mehr

Land- und Ernährungswirtschaft setzen gemeinsam mit der CMA umfassende Qualitätssicherung um - Von Dietmar Biermann

Fast schon ungewohntes Wohlwollen für die Land- und Ernährungswirtschaft legte Renate Künast, Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft auf der diesjährigen ANUGA an den Tag. Die Gründung der Gesellschaft QS - Qualität und Siche

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Gesamtstrategie "Qualitätssicherung"

Organisationsstruktur und Aufgabenverteilung

€ 5,75

So urteilen Politik und Wirtschaft über das Konzept

Renate Künast, Bundesministerin für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft "Das ist etwas worum uns andere Länder der EU beneiden werden. Wir haben das Unmögliche wahr gemacht und die Interessen der Wertschöpfungskette und der Verbraucher zuein