"Benecol" in Holland vom Markt

Wie. Bonn, 7. Oktober. Der amerikanische Konzern Johnson & Johnson muss seinen cholesterinspiegelsenkenden Käseaufstrich mit dem Namen "Benecol" vom niederländischen Markt nehmen. Dies ordnete - nach Mitteilung des Verbandes der Deutschen Milchwirtschaft

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Enorme Umstellung bei Zutaten

Die Quid-Richtlinie verlangt eine genaue Angabe der Mengenanteile

Die Überführung der EG-Kennzeichnungs-Richtlinie in die deutsche Lebensmittelkennzeichnungs-VO wird die Kennzeichnung vieler zusammengesetzter Milchprodukte wie Fruchtjoghurt oder Käse mit Schinken einschneidend verändern. Künftig müssen in der Zutatenlis

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Seminare Kongresse Tagungen

Verschiedenes Milchprodukte für die Süßwarenindustrie 4. Internationales ZDS-Seminar für die Süßwaren- und Milchindustrie. Programm: Das internationale Seminar - eine Begegnung zwischen Süßwaren- und Milchindustrie - präsentiert ein Programm über

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KURZ BERICHTET

Reinhard Winter hat zum 1. April die Geschäftsführung der Adelbyer- Nordfriesland Milch eG, Nordhackstedt, übernommen. Winter, zuvor lange Jahre Prokurist der Meierei-Zentrale Berlin, ist Nachfolger von Heinz Dreesen, der nach 27 Jahren an der Spitze des

Neues Gewand für Butter

Von EU-Kommission beanstandetes Gütesiegel jetzt ersetzt

lix Bonn, 22. August. Das lang gewohnte Gütesiegel der Deutschen Markenbutter wird vom Pergament der im Regal angebotenen Butterstücke verschwinden. Die EU-Kommission hatte das Siegel beanstandet (siehe LZ Nr. 26 vom 28. Juni 1996). Die Kommission war h

Handel ist ausgenommen

Anwendungsbereich der Milchverordnung gilt nicht

Wie. Bonn, 21. Dezember. Der Einzelhandel ist aus dem Anwendungsbereich der deutschen Milch-Verordnung umfassend ausgenommen. Diese Auffassung vertritt der Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM). Dies gelte, ohne daß differenziert werden müsse, ob

Die Aufbrauchsfrist ist jetzt abgelaufen

Wie. Bonn, 12. Januar. Der Verband der Deutschen Milchwirtschaft (VDM) teilt mit, daß die Aufbrauchsfrist der Änderungsverordnung zur Käseverordnung vom 20.12.1993 nunmehr - Ende 1994 - abgelaufen ist. Ab 1.1.1995 sind folgende Änderungen zu beachten: D