Die Illusion von der glücklichen Kuh

Zu Jahresbeginn gerieten die Sicherungssysteme der Lebensmittelwirtschaft in die Kritik und auch die industrielle Massenproduktion. Manager aus Handel, Industrie und Verband diskutierten über aktuelle Fragen mit Lebensmittelchemiker und -kritiker Udo Pollmer.

Handel erreicht in Brüssel eine Ausnahmeregelung

Er wird aus dem Anwendungsbereich der spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs herausgenommen

Bonn, 15. Februar. Die Notwendigkeit der Kohärenz und Übereinstimmung des Hygienerechts mit anderen Gesetzentwürfen zum Allgemeinen Lebensmittelrecht und zur allgemeinen Produktsicherheit hat EuroCommerce bei der Anhörung des Europäischen Parlaments zur g