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    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 15 vom 13.04.2019 Seite 4

    Next Generation

    Like DER WOCHE

    Im Cassius Garten in Bonn kommt nur das auf den Teller, was wirklich gegessen wird. Denn das Essen der Gäste wird nach Gewicht berechnet. Für das Konzept des vegetarischen Vollwert-Restaurants mit eigener Konditorei und einer Selbstbedienungstheke ga

    [1261 Zeichen] € 5,75

    Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 20 vom 20.05.2017 Seite 4

    Next Generation

    Like der Woche

    Mehr als 1 Mio. Tonnen essbare Lebensmittel werden jährlich allein in der deutschen Gastronomie weggeworfen. Das wollen Dienste wie das Berliner Start-up Mealsaver und der finnische ResQ Club ändern. Die beiden Start-ups, gegründet im August 2016 und

    [1528 Zeichen] € 5,75