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Lebensmittel Zeitung 34 vom 27.08.2021 Seite 19

Recht & Politik

Bundesrat votiert zu Food Waste

Niedersachsen hat einen Entschließungsantrag zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in den Bundesrat eingebracht. Danach sollen im Kreislaufwirtschaftsgesetz Verpflichtungen zur Verringerung von Lebensmittelabfällen für Hersteller und Vertreib

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Lebensmittel Zeitung 25 vom 25.06.2021 Seite 41

Länderreport Niedersachsen

Ernährungswende

Heike Balzer

Nachhaltigkeit sorgt für Profitabilität – Vegetarisch und Vegan neue strategische Ausrichtungen – Bio wächst ungebremst

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Lebensmittel Zeitung 25 vom 19.06.2020 Seite 34

Länderreport Niedersachsen

Die Bewährungsprobe wurde bestanden

Die niedersächsische Lebensmittelwirtschaft meistert die Krise – Lob für die Politik und ein wenig Kritik – Hoffnung auf nachhaltige Wertschätzung

Hannover. Dem Thema Regionalität in der Lebensmittelherstellung hat die Krise offenbar einen weiteren Schub verliehen.

[4286 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 25 vom 21.06.2019 Seite 42

Länderreport Niedersachsen

Die Zukunft unserer Ernährung

Hendrik Haase Warum Niedersachsen ein Food Valley braucht

Hannover. Kurz vor der Jahrtausendwende wurde ich vom Leiter der Computer AG meines niedersächsischen Gymnasiums angesprochen doch die Webseite eines örtlichen Konservenherstellers zu gestalten. Gesagt, getan. Mein erster Schülerjob als Designer wurd

[4039 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 10 vom 10.03.2018 Seite 21

Regional Nord

Niedersachsen

Hygienebarometer gekippt

Hannover. Das Land Niedersachsen nimmt Abstand von einer Hygiene-Ampel, zunächst jedenfalls. Ein sogenanntes Hygiene-Barometer war dort einige Monate in lebensmittelverarbeitenden Betrieben in den Städten Hannover und Braunschweig getestet worden. Es

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Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 50 vom 16.12.2017 Seite 20

Regional Nord

Niedersachsen

Wissenschaft mit Thomas Bühner

Osnabrück. Bei einer wissenschaftlicher Kochshow wagt Thomas Bühner, Küchenchef La Vie, mit Ernährungspsychologe Thomas Ellrot und Physiker Thomas Vilgis einen Exkurs in die alte Küche des Osnabrücker Landes. Bei der Veranstaltung „T hoch 3“ am 17. J

[775 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 23 vom 09.06.2017 Seite 45

Länderreport Niedersachsen

Im Markt herrscht viel Bewegung

Vor allem Snacks sind Wachstumstreiber. Heike Balzer

Etwa 300 Liter Tee trinkt jeder Ostfriese heute pro Jahr. Das ist Weltrekord, so der Teeverband. Die ostfriesische Tradition der „Teetied“ wurde im Dezember offiziell als Immaterielles Kulturerbe der UNESCO aufgenommen. Das ist nicht die einzige Beso

[5481 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 23 vom 10.06.2016 Seite 37

Länderreport Niedersachsen

Gesund und hochwertig muss es sein

Bio-, Vegan- und Premiumsortimente verbuchen höchste Zuwachsraten – Angebote werden immer vielfältiger Heike Balzer

Die Anforderungen an Hersteller der Lebensmittelindustrie sind vielfältig, um sich erfolgreich im Markt zu behaupten: Flexibel auf Trends reagieren und Qualität liefern, ohne dabei den Blick auf die Kosten aus den Augen verlieren, stehen ganz oben au

[5433 Zeichen] € 5,75

Lebensmittel Zeitung 23 vom 05.06.2015 Seite 37

Länderreport Niedersachsen

Neue Kulinarische Botschafter

Hannover. Zum sechsten Mal findet in diesem Jahr der Herstellerwettbewerb „Kulinarisches Niedersachsen“ statt. Die dabei mit der Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“ prämierten Lebensmittel müssen die Ansprüche „authentisch und vera

[784 Zeichen] € 5,75

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung 13 vom 28.03.2015 Seite 30

Regional und Lokal Nord

Niedersachsen

Politik wird aktiv

Landtag CDU-Antrag gegen Lebensmittelverschwendung

HANNOVER. „Das Land Niedersachsen sollte ein Zeichen gegen die Verschwendung von Lebensmitteln setzen.“ Das ist einer der Gründe für den Entschließungsantrag, den die CDU-Fraktion im Niedersächsischen Landtag eingebracht hat. Der stellvertretende Fra

[1406 Zeichen] € 5,75

 
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