KURT HOFFMANN

Grenzwertige Argumente

Um es vorweg festzuhalten: Greenpeace, Foodwatch und andere Nicht-Regierungsorganisationen (NGO) sollte man nicht per se als professionelle Panik- und Stimmungsmacher einstufen. Nicht nur, aber auch, weil sie in den vergangenen Jahren immer wieder Schwac

Kurt Hoffmann

Safety first bei O+G

Obst und Gemüse zählen unbestritten zu den wichtigen Frequenzbringern im Handel. Eine gut sortierte und ansprechend gestaltete Warenpräsentation verlockt so manchen Kunden zum Spontankauf. Zumal dann, wenn das chronisch schlechte Gewissen, das sich wiede

"Rückverfolgbarkeit ist das A und O"

Das heikle Thema der Qualitätssicherung im Obst- und Gemüseanbau diskutierte eine Expertenrunde vor dem Hintergrund der individuellen Grenzwertregelungen der Handelsunternehmen.

Lebensmittel Zeitung: In Deutschland setzen Handelsunternehmen unterschiedliche Grenzwerte für Rückstandshöchstwerte, abseits von den gesetzlichen Regelungen. Traut man den gesetzlichen Regelungen nicht über den Weg und warum gibt es diese Unterschiede i

"Wir wollen die Diskussion um Pestizide versachlichen"

Karl Schmitz, Geschäftsführer Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen O+G Lebensmittel Zeitung: Die deutschen Obst- und Gemüseerzeuger wollen der Diskussion um Pestizidrückstände den Nährboden entziehen. Eine "Handlungsrunde" soll das Vorgehen koord

Fruchtbranche gibt Sicherheit Vorrang

Aussteller nutzen Fruit Logistica zur Präsentation ihrer Qualitätssicherungskonzepte - Fresh-Cut auf dem Vormarsch

Berlin, 15. Februar. Eine Versachlichung der Debatte um Pestizidrückstände in Obst und Gemüse mahnen die großen Fruchtvermarkter an. Um Produkt- und Prozesssicherheit rankten sich deshalb vielfach die Gespräche auf der diesjährigen Fruit Logistica in Ber

Streit um Grenzwerte

Pestizid-Rückstände werden unterschiedlich interpretiert

Bonn, 31. März. Untersuchungen der Umweltorganisation Greenpeace haben einen deutlichen Rückgang der Höchstmengen-Überschreitungen von Pflanzenschutzmitteln auf ausländischen Früh-Erdbeeren ergeben. Laut eigenen Angaben stellte Greenpeace im vergangenen J