Ethylcarbamat mindern

Zu hohe Anteile des Stoffes in Steinobstbränden gefunden

Wie. Berlin, 2. Dezember. Die Lebensmittelüberwachungsbehörden stellen immer wieder bei Untersuchungen von Steinobstbränden fest, dass diese deutlich erhöhte Gehalte an Ethylcarbamat enthalten. Dies teilt das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbrauche

Kein Alleingang für den Stoff Urethan

ch. Bern/München, 10. August. Entgegen manchen Erwartungen fixiert auch die Schweiz zunächst noch keine Grenzwerte für Urethan in Edelbränden aus Steinobst. In größerer Dosis gilt Urethan als krebserregend. Das Schweizerische Amt für Gesundheitswesen in B