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    Lebensmittel Zeitung 47 vom 26.11.2010 Seite 022

    Recht

    Acrylamid weiter reduziert

    Braunschweig. Kartoffelchips, Knäckebrot, Zwieback, Spekulatius sowie Kekse für Säuglinge und Kleinkinder und Dauerbackwaren für Diabetiker enthalten gegenüber der letzten Signalwertberechnung 2008 weniger Acrylamid. Im gleichen Zeitraum hat sich die Acr

    [754 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 11 vom 13.03.2009 Seite 032

    Recht

    Weniger Acrylamid in Lebensmitteln

    Braunschweig. Der Acrylamidgehalt in Cornflakes, Chips und Keksen ist 2008 erneut gesunken. Diese Bilanz zog das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit BVL. Das Amt hat erstmals den mittleren Acrylamidgehalt in dreizehn Warengruppen h

    [652 Zeichen] € 5,75