Raus aus der Müsli-Ecke

Der Bio-Markt ist in Bewegung: Öko-Supermärkte setzen neue Standards, der klassische Handel weitet seine Biosortimente aus und selbst Discounter bauen auf Bio-Milch & Co.

An Jesuslatschen und Jute-statt-Plastik-Taschen erkennt man den Bio-Käufer von heute nicht mehr. Er trägt poppige Flipflops und schwarze Stoffbeutel, passend zum modernen Outfit. Die Metamorphose einstiger Insignien der Öko-Pioniere zu trendigen Accessoir

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Einzelhandel findet Gefallen an Biofood – Absatzkanäle für Öko-Lebensmittel in Deutschland

Geschmäcker sind verschieden – Ernährungstypen – wie essen die Deutschen – Angaben in Prozent

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Europaweites Wachstum

Die euphorische Stimmung der BioFach im vergangenen Jahr wird dieses Jahr noch getoppt. Die ökologischen Erzeugerverbände melden im Vorfeld deutliche Steigerungsraten. Die Politik signalisiert kräftige Unterstützung. Die Öko-Landwirtschaft wächst europaweit.

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Deutsche Bioerzeuger

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