Supermärkte senken den Stromverbrauch

Im filialisierten LEH wurden 2021 pro Quadratmeter Verkaufsfläche im Durchschnitt 314 kWh Strom verbraucht, 4 kWh weniger als im ersten Pandemie-Jahr 2020 und 16 kWh weniger als 2016. Zu diesen Ergebnissen kommt das EHI Retail Institute in seinem Stu

Transparenzdefizit bei Nachhaltigkeit

Berlin. Gemäß einer aktuelle Emnid-Umfrage im Auftrag des Naturschutzbunds Deutschland e.V. (NABU) ist die Hälfte der deutschen Bevölkerung beim Einkauf nicht in der Lage, nachhaltige Produkte im Supermarktregal zu identifizieren. 64 Prozent der Befr

Transparenzdefizit bei Nachhaltigkeit

Berlin. Gemäß einer aktuelle Emnid-Umfrage im Auftrag des Naturschutzbunds Deutschland e.V. (NABU) ist die Hälfte der deutschen Bevölkerung beim Einkauf nicht in der Lage, nachhaltige Produkte im Supermarktregal zu identifizieren. 64 Prozent der Befragte

Gratwanderung zur angenehm sauberen Lösung

Rheingold-Studie legt Hygieneansprüche an den LEH offen - Balance zwischen Pflicht und Kür - "Klinische" Reinheit ist nicht erwünscht

Köln. Im Auftrag des Reinigungsspezialisten Ecolab hat das Rheingold-Institut ausgelotet, wie wichtig französischen und deutschen Verbrauchern Hygiene beim Einkauf von Lebensmitteln ist. Aus dem Befund leiten die Forscher konkrete Ratschläge für Marktbet