Dänemark weitet Tierschutz aus

Kopenhagen, 6. September. Laut einem Beschluss des dänischen Parlaments müssen Schweine- und Rinderhalter mit mehr als zehn Tieren voraussichtlich ab 2008 ein Eigenkontrollsystem für den Tierschutz einführen. Darauf weist der Dachverband der dänischen Fl

HINTERGRUND

Salmonellenbekämpfung: Dänen bringen vierte Stufe auf den Weg

Bereits 1995 hat die dänische Schweinefleischbranche einen sogenannten Salmonellenbehandlungsplan auf den Weg gebracht und damit der humanen Salmonellose den Kampf angesagt. Seitdem wurde das Programm systematisch auf alle Stufen der Schweinefleisch-Prod

Belgien setzt bei Qualität hohe Maßstäbe

Von Christine Skarka Die belgische Lebensmittelindustrie hat die Krisen der Vergangenheit endgültig abgeschüttelt und mit der konsequenten Verfolgung des Themas "Qualitätssicherung" mittlerweile zu einer Alleinstellung in Europa gefunden. In den Sektoren

KURZ BERICHTET

· Die belgische Supermarktkette Delvita will in ihren Supermärkten in Tschechien künftig irisches Rindfleisch anbieten. Nachdem ein Monat lang die Nachfrage für importiertes Rindfleisch aus Irland in einem Delvita-Supermarkt in Prag gestestet wurde, hat d

Auf Nummer sicher

Dänemark gehört - zusammen mit Belgien und den Niederlanden - zu den wichtigsten Lieferanten von Schweinefleisch in Deutschland. Was Qualität und Sicherheit betrifft, so sind die Dänen davon überzeugt, europaweit Maßstäbe zu setzen. Der weltweit größte Schweinefleischexporteur hat ein dokumentiertes Qualitätssicherungssystem entwickelt, das alle Mitglieder der Branchenorganisation Danske Slagterier zu Qualitätsmerkmalen verpflichtet.

Wachstum ohne Tricks

Danske Slagterier sorgt für gesunde Rahmenbedingungen

Kopenhagen, 13. Juni. Die Dänischen Schweineschlachter haben auch im abgelaufenen Jahr ihre Produktion ausweiten und die Exporte steigern können. Da der inländische Markt gesättigt ist, muss jedes zusätzliche Produkt durch neues Wachstum der Schweineprodu

Rekordjahr für dänisches Fleisch

Deutschland wichtigster Markt in Europa - China im Visier - Ausgefeiltes Sicherheitskonzept soll weiter verbessert werden

Frankfurt, 4. April. Die dänischen Schweinefleischexporteure haben im vergangenen Jahr sowohl mengen- als auch wertmäßig einen neuen Rekord aufgestellt. Neue Wachstumsmärkte sollen in Fernost erschlossen werden. Innerhalb der EU gilt Deutschland nach wie

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Schweinefleisch - Exporte gestiegen - Angaben in Tonnen

Wichtigste Märkte - Hauptabnehmer weltweit 2001

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Prüfende Blicke

Unter staatlicher Kontrolle: Veterinäre begleiten den Produktionsprozess bei den Weimarer Wurstwaren vom angelieferten Schwein bis zur fertigen Bratwurst. Von Birgit Will

Danske Slagterier optimistisch

Hohe Qualität macht dänische Schweine international begehrt

Frankfurt, 15. Februar. Die dänischen Schweinschlachtbetriebe sehen der Entwicklung am Fleischmarkt wegen ihres umfassenden Qualitätssicherungssystems mit Optimismus entgegen. Die Schweineschlachtungen in Dänemark sollen nach den relativ stabilen Jahren

Maximaler Einsatz gegen Salmonellen

Dänemark bestraft Nachlässigkeiten der Schweinemäster mit beträchtlichen Schlachtabzügen

Kopenhagen, 12. Oktober. Die Dänen, das muss einmal anerkennend gesagt werden, geben sich ja alle Mühe. Seit Jahren verputzen sie beeindruckende Mengen an Schnitzel, Steak und Kotelett, nämlich 104,8 Kilogramm Fleisch pro Kopf und Jahr, wovon gut zwei Dri