Nährwertprofile erhitzen Gemüter
Niedrige Grenzwerte für Salz und Fett bedrohen Brot, Wurst, Käse und sogar Vollmilch
Brüssel. Bis zum 19. Januar 2009 muss die EU-Kommission die sogenannten Nährwertprofile zur Health-Claims-Verordnung veröffentlichen. Heftig wehren sich die Hersteller von Brot, Käse und Fleisch gegen zu niedrig angesetzte Schwellenwerte.
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