Für Zusatzstoffe gelten andere Regeln

Berlin. Das Bundesernährungsministerium hat Anfang März den Entwurf einer Durchführungsverordnung zur Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) vorgelegt. Dies war spätestens seit ihrem Inkrafttreten am 13. Dezember 2014 überfällig. Der Handelsverban

Frankreich plant Ursprungslabels

EU deutet Zustimmung für die beabsichtigte Herkunftskennzeichnung bezüglich Fleisch und Milch an

Brüssel. Deutsche Branchenverbände sehen Frankreichs Pläne einer Ursprungskennzeichnung für verarbeitete Lebensmittel kritisch. Sollte Paris seinen Gesetzentwurf umsetzen – das Okay der EU hierzu deutet sich derzeit an – liefe dies auf Protektionismus hinaus.

Bußgeldkatalog wie im Straßenverkehr

Sachsen nimmt bei Lebensmittelüberwachung Vorreiterrolle ein – Ziel der Rechtssicherheit wiegt aufwendige Erarbeitung auf

Frankfurt. Sachsen nimmt mit seinem Bußgeldkatalog zur Lebensmittelüberwachung bundesweit eine Vorreiterrolle ein. Ziel ist ein weitgehend gleich hohes Bußgeld für den gleichen lebensmittelrechtlichen Verstoß, unabhängig vom Ort des Geschehens.

NRW will Eier-Code auch für Fertigprodukte

Bundesratsvorlage – Transparenz zur Haltungsform der Legehennen soll fundierte Kaufentscheidung ermöglichen

Frankfurt. NRW fordert, dass Angaben zur Haltungsform der Legehennen auf eihaltigen Lebensmitteln bundesweit Pflicht werden. Auch der Ei-Zertifizierer KAT und – laut einer KAT-Umfrage – große Teile der Bevölkerung erhoffen sich davon mehr Tierwohl.

BLL sieht sich mit Aldi auf einer Linie

Fachwelt diskutiert über Lebensmittelsicherheit, Informationsflut und Überregulierung – Bundesernährungsminister in der Kritik

Wiesbaden. Auf dem 29. Deutschen Lebensmittelrechtstag debattieren Vertreter aus Verbraucherschutz, Wirtschaft, Überwachungsbehörden, EU-Kommission und Rechtswissenschaft über Sicherheit in der Lebensmittelkette. Einigkeit herrscht darüber, dass der Gesetzgeber mehr Fragen aufwirft als er beantwortet.

Aldi Süd zeigt Null Toleranz

Discounter will Mineralöl-Rückstände vollständig aus Lebensmitteln verbannen – Gesetzgeber lässt auf Grenzwerte warten

Mülheim. In der Debatte um Mineralöl-Rückstände in Lebensmitteln prescht Aldi Süd vor und verlangt belastungsfreie Eigenmarken. Im Bundesernährungsministerium (BMEL) liegt die Mineralölverordnung derweil in der Schublade.

Konservierungsmittel müssen benannt sein

Luxemburg. Zitronen, Mandarinen und Orangen müssen auch künftig einen Hinweis tragen, mit welchen Konservierungsmitteln oder sonstigen chemischen Stoffen ihre Schale behandelt wurde. Die Begründung des Europäischen Gerichtshofs in seinem Urteil verga

Dem Fleischerhandwerk geht es um die Wurst

Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ sollen in die Leitsätze des Lebensmittelbuchs – Juristische Definition steht aus

Frankfurt. Das Fleischerhandwerk will die Kennzeichnung von Wurst und Fleisch schützen und beantragt deshalb, Leitsätze für die Begriffe „vegan“ und „vegetarisch“ bei der Lebensmittelbuchkommission.

Die Berliner Sicherheitskonferenz

Global Food Safety Conference in Berlin – Rund 1000 Teilnehmer – Brancheninitiative zieht positive Zwischenbilanz

Berlin. Die Wirtschaft tut bereits viel, um lebensmittelbedingte Krankheiten einzudämmen; es gibt aber noch Luft nach oben. Das ist das Ergebnis der diesjährigen „Global Food Safety Conference”.

Keine Norm für Halal-Produkte

Berlin. Nachdem die Erarbeitung einer ISO-Norm für die Bezeichnung „Halal“ aufgrund der fehlenden internationalen Akzeptanz im Frühjahr scheiterte, stellt nun auch das Europäische Komitee für Normung die Arbeiten für an CEN/TC 425 „Halal Food“ ein. Z