Alternative Proteine

EU erlaubt Käfer in Lebensmitteln

Die Europäische Union genehmigt die Larven des Getreideschimmelkäfers als neuartiges Lebensmittel. Damit können sie zum Beispiel pulverisiert als Zutat für Fleischalternativen, Nudeln oder Brot verwendet werden. Die erweiterte Lebensmittelverordnung

Süßwarenbranche kritisiert Politik

Berlin. Eine Wertschätzung der volkswirtschaftlichen Leistung der Branche vermisst die deutsche Süßwarenindustrie in der ernährungspolitischen Debatte. „Wir erleben derzeit eine nahezu industriefeindliche Stimmung in Bereichen der Politik“, klagt Stephan

Süßwarenbranche kritisiert Politik

Berlin. Eine Wertschätzung der volkswirtschaftlichen Leistung der Branche vermisst die deutsche Süßwarenindustrie in der ernährungspolitischen Debatte. „Wir erleben derzeit eine nahezu industriefeindliche Stimmung in Bereichen der Politik“, klagt Ste