Nachgefragt

„Es ist ein wirkliches Dilemma“

NEW FOOD

Produkte aus Zellkulturen sind auf dem Weg auf die Teller der Welt. Konzerne investieren längst in den USA, Israel und Singapur. Auch Jungunternehmer treibt es ins ferne Ausland.

Reform des Veggie-Leitsatzes geplatzt

Deutsche Lebensmittelbuchkommission kann sich nicht auf Kompromiss einigen – Ringen um Bezeichnung pflanzlicher Fleisch-Alternativen

Die Bemühungen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission, den Leitsatz für vegetarische und vegane Lebensmittel zu reformieren, sind vorerst gescheitert.

Veggie-Norm soll der EU als Vorbild dienen

Brüssel muss „vegan“ und „vegetarisch“ definieren – ISO-Norm schafft klare Kriterien

Gleich drei Verbände fordern den EU-Gesetzgeber auf, nunmehr eine Begriffsbestimmung für „vegan“ und „vegetarisch“ zu liefern. Eine neue weltweite Norm könnte dabei als Blaupause dienen.

Neue ETO-Rückrufe halten Branche in Atem

Instant-Nudeln und Dickungsmittel auffällig – Keine BfR-Studie zum Zerfallsprodukt geplant – Kühne und Mars rufen Produkte zurück

Nach den bundesweiten Rückrufen von Eisprodukten durch den Hersteller Mars aufgrund von Belastungen mit Ethylenoxid (ETO) wurden auch in Instant-Nudeln und weiteren Produkten Rückstände des Gases nachgewiesen.

Behörden nehmen E-Food ins Visier

Internationale Konferenz der Überwachungsbehörden zum Onlinehandel mit Lebensmitteln – Plattformen sollen in die Verantwortung

Berlin. In Kooperation mit der EU-Kommission veranstaltete das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine internationale Konferenz zum „E-Commerce of Food“. Die Kontrollbehörden sehen Schutzlücken im Netz und fordern mehr Verantwortung für die Plattformen.

Gezielter Eingriff

Neue gentechnische Verfahren revolutionieren die Pflanzenzüchtung und spalten die Branche: Mit der Gen-Schere Crispr Cas sind präzise und risikolose Veränderungen am Erbgut möglich, schwärmen die Befürworter. Das ist Gentechnik und muss entsprechend werden, kontern die Skeptiker. Zünglein an der Waage ist die EU, auf deren Entscheidung zur Regulierung alle warten. Christiane Düthmann

Serie Vorsicht Politik

Der Katalog der Grausamkeiten

Werbeverbote: Politik und Interessengruppen wollen die Marketing-Kommunikation für etliche Produkte erschweren – ein Einblick in die anstehenden Vorhaben

Auf den ersten Blick klingt das nicht nach viel: Wer sich in Deutschland mit Lebensmittelwerbung beschäftigt, die auch an Kinder gerichtet sein könnte, muss elf Gesetze im Blick haben. Das Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch beispielsweise. Die

Hot Spot der gesamten Bio-Szene

Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft in der Diskussion – Markt für kontrollierte Naturkosmetik weltweit bei rund 9 Mrd. Euro

Frankfurt. Vom 12. bis 15. Februar treffen sich die Bio-Akteure wieder zur Biofach in Nürnberg. Und das bereits zum 25. Mal. Die Mutter aller Bio-Messen ist und bleibt der internationale Taktgeber für Anbieter und Einkäufer in der Branche.

Hot Spot der gesamten Bio-Szene

Ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft in der Diskussion – Markt für kontrollierte Naturkosmetik weltweit bei rund 9 Mrd. Euro

Frankfurt. Vom 12. bis 15. Februar treffen sich die Bio-Akteure wieder zur Biofach in Nürnberg. Und das bereits zum 25. Mal. Die Mutter aller Bio-Messen ist und bleibt der internationale Taktgeber für Anbieter und Einkäufer in der Branche.

Sturm im Honigglas

Nach dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs müssen zahllose Honigproben so schnell wie möglich auf Pollen gentechnisch veränderter Pflanzen untersucht werden. Die Verunsicherung ist groß. C. Murmann und M. Himberg

Über die Labore ergießt sich gerade eine Flut von Aufträgen, wie ein großer Honigimporteur berichtet. Denn nach dem Urteil des Europäischen Gerichtshofs von voriger Woche verlangt die Sorgfaltspflicht der Anbieter, sich über die Belastung ihrer Produkte

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