Sparflamme

Die Ernährungsindustrie setzt auf Markenpflege. Die Investitionen für Forschung sind relativ gering.

Fünf Jahre lang haben ganze Mitarbeiterstäbe bei Nestle nach neuen Joghurtkulturen geforscht. Das Ergebnis des Millionenprojektes: LC1 - ein probiotischer Joghurt, der ein völlig neues Segment öffnete. Rund 800 Millionen Mark steckt der Schweizer Nahr ung