Marken-Cocktail frisch gerührt

Der Markt für Molkereiprodukte steht unter Druck. Führende Molkereien und Konzerne setzen deshalb auf Dachmarkenkonzepte. Schwächere Marken sind von der aktuellen Konsolidierung bedroht. Der Neueinstieg von Unilever sowie die Übernahme von Onken durch Oetker dürfte ebenfalls Spuren im Markt hinterlassen. Von Silke Biester

Mit Gefühl und Geschmack

Ein Molkereiprodukt als Topmarke zu profilieren, zählt zu den schwersten Übungen. Südmilch hat mit "Landliebe" vorgemacht, wie es geht.

Manchmal schaut Erich Flinspach ohne Voranmeldung bei seinen Bauernhöfen rein. Natürlich nicht bei irgendwelchen Bauernhöfen. Sie haben sich qualifiziert für die Milch- Bundesliga, in der Flinspachs Arbeitgeber, die Stuttgarter Südmilch AG, nur die Besten

Alpenmilch auf neuen Wegen

Salzburger Molkereien gehen eigene Wege - Joghurt von Haribo

ch. München, 27. Juli. Statt wie erwartet mit der österreichischen Bergland-Gruppe oder einem benachbarten deutschen Milchbetrieb zusammenzuarbeiten, geht die Salzburger Alpenmilch Ges.mbH mit der Zusammenarbeit mit dem Süßwarenkonzern Haribo unkonvention