Editorial
Tag des Gastgewerbes
Von Rolf Westermann, Chefredakteur
Die Bäcker haben es vorgemacht. Das Handwerk katapultierte sich Anfang Mai mit offenen Backstuben, Zeitungsbeilagen und einer Gala in Berlin in die öffentliche Aufmerksamkeit. Ein Brot-Botschafter (Tim Mälzer) und eine Brot-Königin nahmen ihre Ehrenämter
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