McDonald’s trübt das Branchenbild

Ranking Deutschlands Systemer haben mehr Umsatz gemacht. Doch der Marktführer hat eingebüßt.

FRANKFURT/M. Die großen Gastronomie-Unternehmen in Deutschland haben ihren Umsatz im Jahr 2013 erneut gesteigert. Zu diesem Ergebnis kommt die Zeitschrift food-service unter Berufung auf Firmenangaben und Schätzwerte. Demnach erwirtschafteten die Top-100

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DIE GRÖSSTEN GASTRONOMIEUNTERNEHMEN 2013 IN DEUTSCHLAND

€ 5,75

McDonald’s trübt das Branchenbild

Ranking Deutschlands Systemer haben mehr Umsatz gemacht. Doch der Marktführer hat eingebüßt.

FRANKFURT/M. Die großen Gastronomie-Unternehmen in Deutschland haben ihren Umsatz im Jahr 2013 erneut gesteigert. Zu diesem Ergebnis kommt die Zeitschrift food-service unter Berufung auf Firmenangaben und Schätzwerte. Demnach erwirtschafteten die Top

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DIE GRÖSSTEN GASTRONOMIEUNTERNEHMEN 2013 IN DEUTSCHLAND

€ 5,75

Kantinen sind trendy

Betriebsverpflegung Gesundes und Internationales im Fokus

BERLIN/FRANKFURT. „Wir haben in den vergangenen zehn Jahren beim Essen am Arbeitsplatz einen gewaltigen Qualitätssprung erlebt. Heute gehört eine moderne Betriebsgastronomie zur Visitenkarte von Unternehmen.“ Das sagt Martin Straubinger, Präsident des De

Kantinen sind trendy

Betriebsverpflegung Gesundes und Internationales im Fokus

BERLIN/FRANKFURT. „Wir haben in den vergangenen zehn Jahren beim Essen am Arbeitsplatz einen gewaltigen Qualitätssprung erlebt. Heute gehört eine moderne Betriebsgastronomie zur Visitenkarte von Unternehmen.“ Das sagt Martin Straubinger, Präsident de

Tiefkühlmarkt wächst weiter

Zutaten und Produkte aus Tiefkühlung sind auch 2013 gefragt – vor allem bei den Endverbrauchern. Das meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) unter Verweis auf eigene Zahlen. Demnach steigt der Absatz – aufs Gesamtjahr betrachtet – voraussichtlich um 1

Tiefkühlmarkt wächst weiter

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Gastro-Riesen haben weiter Aufwind

Marktdaten McDonald’s führt das Spitzenfeld an. Doch die Konkurrenz schläft nicht.

FRANKFURT/M. Deutschlands führende Gastronomie-Unternehmen haben auch im Jahr 2012 wieder gute Geschäfte gemacht. Das ergeben Zahlen der Zeitschrift food-service. Demnach erwirtschafteten die 100 größten Betriebe einen Nettoumsatz von 11,573 Mrd. Euro, w

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Die grössten Gastronomieunternehmen 2012 in Deutschland

€ 5,75

Gastro-Riesen haben weiter Aufwind

Marktdaten McDonald’s führt das Spitzenfeld an. Doch die Konkurrenz schläft nicht.

FRANKFURT/M. Deutschlands führende Gastronomie-Unternehmen haben auch im Jahr 2012 wieder gute Geschäfte gemacht. Das ergeben Zahlen der Zeitschrift food-service. Demnach erwirtschafteten die 100 größten Betriebe einen Nettoumsatz von 11,573 Mrd. Eur

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Die grössten Gastronomieunternehmen 2012 in Deutschland

€ 5,75

KOMPAKT

Interconti Hamburg schließt Das Hamburger Interconti schließt am 1. Februar. Das hat Insolvenzverwalter Sven-Holger Undritz bekanntgegeben. Als Grund nannte er notwendige Renovierungsarbeiten in zweistelliger Millionenhöhe. Parallel sei kein Hotelbetri

KOMPAKT

Interconti Hamburg schließt Das Hamburger Interconti schließt am 1. Februar. Das hat Insolvenzverwalter Sven-Holger Undritz bekanntgegeben. Als Grund nannte er notwendige Renovierungsarbeiten in zweistelliger Millionenhöhe. Parallel sei kein Hotelbe