Marktentwicklung

Wachstum dank steigender Preise

Die Umsätze bei Molkereiprodukten der Weißen Linie sind in den vergangenen Monaten um 6,3 Prozent auf 5,461 Milliarden Euro gestiegen. Gleichzeitig gingen die Absätze zurück.

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Basisprodukte im Plus - Umsatzentwicklung in den Segmenten

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Marktentwicklung

Zweistelliges Wachstum

Das Angebot an Frei-von-Produkten nimmt zu und lässt Absatz- und Umsatzzahlen steigen. Vor allem Glutenfreies entwickelt sich dynamisch.

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Glutenfrei legt weiter zu - Umsatzentwicklung in LEH + DM

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Marktentwicklung

Mengenplus bei Marken

Das Geschäft mit der Gelben Linie ist weiterhin von einer leicht steigenden Nachfrage gekennzeichnet. Ausschlaggebend sind vor allem Zuwächse beim Verkauf von SB-Ware.

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Preissenkung bringt Umsatzminus - Entwicklung Gelbe Linie SB in den Vertriebskanälen

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Marktentwicklung

Innovationen in der Nische

Weiter nachgebende Milchpreise beeinflussen die Marktentwicklung der Weißen Linie. Sie brachten dem Lebensmittelhandel für das Gesamtjahr 2016 ein Umsatzminus von 2,2 Prozent auf 10,147 Milliarden Euro ein.

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Verluste in der weißen Linie Preise machen das Umsatzminus

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Marktentwicklung

Zweistellige Umsatzzuwächse

Das Bio-Sortiment wächst, getrieben vor allem von Handelsmarken, in unvermindert starkem Tempo und damit deutlich schneller als Food im Lebensmittelhandel insgesamt.

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Bio baut die Anteile aus - Umsatzverteilung nach Vertriebsschienen

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Marktentwicklung

Rückgängige Umsätze

Bei der Weißen Linie bleiben im LEH (inklusive Drogeriemärkte) die Absatzmengen im ersten Halbjahr 2016 stabil auf Vorjahresniveau. Anders sieht es bei den Umsätzen aus.

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Butter als wichtigster Umsatzbringer - Umsatzentwicklung der Weißen Linie in LEH und DM

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Marktentwicklung

Alle gewinnen

Der Handel profitiert von der hohen Wertschöpfung der gluten- und laktosefreien Produkte. Das Angebot wird ausgebaut und die verbesserte Verfügbarkeit zeigt sich in steigenden Verkaufszahlen.

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Plus für Glutenfrei - Umsatzentwicklung in LEH + DM Laktosefrei legt zu - Umsatz in Mio. Euro in LEH und DM

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Marktentwicklung

Gut zugelegt

Auch wenn bei den Verbrauchern zwischen Anspruch und Wirklichkeit beim Thema Bio weiter eine Lücke klafft: Die Marktdaten zeigen einen anhaltenden Wachstumstrend.

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Steigender Bio-Umsatz

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Marktentwicklung

Mengenzuwachs

Die Weiße Linie erzielte im vergangenen Jahr im LEH (inklusive Drogeriemärkte) ein Absatzplus von zwei Prozent.

Damit liegt das Marktvolumen bei 6,78 Milliarden Kilogramm. Die starken Milchpreissenkungen im Basisbereich haben in den letzten zwölf Monaten jedoch die Umsatzentwicklung gebremst. Faktisch entstand dem Handel ein Verlust von knapp 224 Millionen Eur

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Umsatzbringer Milchmischgetränke

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Marktentwicklung

Preise drücken den Umsatz

Die Preise bei Milchfrischprodukten fahren Achterbahn. Nach einem satten Umsatzplus im vergangenen Jahr haben starke Preissenkungen bei Milch, Butter und Sahne in den ersten sechs Monaten 2015 zu Umsatzeinbußen von 10 Prozent geführt. Das belastet auch die Umsätze der Weißen Linie insgesamt (Basisprodukte plus erweiterte Linie).

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Butter und Milch machen das Minus - Entwicklung weiße Linie in LEH und DM

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