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Spezialitäten und Alkoholfrei trumpfen auf

Sortenprimus Pils gerät zunehmend unter Druck. Eine Einschätzung von Nielsen-Biermarktexperte Nils Rosenthal.

Frankfurt. Verbraucher hatten 2018 deutlich mehr Durst als im Vorjahr – dafür sorgte der „Hitzesommer“. Die Gewinner im Biermarkt aber sind nicht Pils, sondern höherpreisige Trendsorten sowie Biermischgetränke und vor allem alkoholfreie Produkte.

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Nur geringe Verschiebungen der Kräfteverhältnisse - Absatz von Bier und Biermischgetränken im LEH+GAM, 2018 ggü. 2017. Mengenanteile in Prozent. Absatz 2018 61,3 Mio. hl

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Kampf um jedes Glas

Auch geringstes Wachstum feiern die Bierbrauer wie das Erreichen von Meilensteinen. Das Plus ist meist teuer erkauft: Je tiefer die Pegel in den Braukesseln sinken, desto mehr Millionen werden in Werbung und Marketing gesteckt. Dirk Dietz

Es ist fraglich, ob Erik Lesser beim 15 Kilometer Biathlon-Massenstart in Ruhpolding Mitte Januar von der Werbung am Pistenrand viel mitbekommen hat. Der Mann dürfte nur eins im Blick gehabt haben – das Ziel. Gleichwohl ließ Erdinger Weizenbier, natü

Marktentwicklung

Spezialbiere sorgen für Bewegung

Spezialitäten wie Hellbiere, Fest-, Land- und Kellerbiere geben dem Biermarkt verlässliche Wachstumsimpulse – egal wie das Wetter ist. Ansonsten fehlte es dem Wachstumsmotor an Durchzugskraft.

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Spezialitäten hellen die Stimmung auf

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Marktentwicklung

Bierspezialitäten sind gefragt

So wie im ersten Halbjahr 2014, als sich der Markt für Bier und Biermixgetränke überdurchschnittlich gut entwickelte, hätte es für die Braubranche im ersten Semester dieses Jahres gern weitergehen können. Doch die Ergebnisse des ersten Halbjahres 2015 fielen schwächer aus. Die Absätze im LEH (inklusive Getränkemärkte) sanken um 2,4 Prozent.

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Biermarkt "hellt" sich auf - Sortenentwicklung bei Bier und Biermix

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Marktentwicklung

Mehr Lust auf Spezialitäten

In den ersten sechs Monaten dieses Jahres verkauften der Lebensmittelhandel, die Getränkemärkte und Tankstellen knapp 30,8 Millionen Liter Bier und Biermix an die deutschen Verbraucher – 4,3 Prozent mehr als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Ein Grund: der milde Winter und der sonnige Frühling.

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Immer lieber Alkoholfrei - Entwicklung Bier- und Biermix-Sorten

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Marktentwicklung

Mehr Lust auf Spezialitäten

In den ersten sechs Monaten dieses Jahres verkauften der Lebensmittelhandel, die Getränkemärkte und Tankstellen knapp 30,8 Millionen Liter Bier und Biermix an die deutschen Verbraucher – 4,3 Prozent mehr als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Ein Grund: der milde Winter und der sonnige Frühling.

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Immer lieber Alkoholfrei - Entwicklung Bier- und Biermix-Sorten

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Marktentwicklung

Sichtbar höhere Preise

Im Vorjahr blieben die Absatzmengen von Bier und Biermix (inkl. Alkoholfrei) im LEH (inkl. GAM und Tankstellen) mit insgesamt 61,5 Millionen Hektolitern knapp unter dem Niveau des Jahres 2012 (minus 0,7 Prozent). Auf Umsatzbasis konnte die Kategorie

Ein deutliches Mengenplus konnten lediglich die nicht-kooperierenden Discounter erzielen. Diese wuchsen im Wesentlichen mit PET Handelsmarken, klassische Biermarken spielen in dieser Vertriebsform eine untergeordnete Rolle. Trotz allem zeigt sich, dass e

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Deutschland wird nüchtern - Entwicklung der Biersorten im LEH, GAM + in Tankstellen

€ 5,75

Wo die Brauwelt noch in Ordnung ist

In der Bio-Braubranche scheint die Welt noch in Ordnung, wenigstens was die Entwicklung der Bierabsätze angeht. Und so kann es weitergehen: Neue Biere sollen den Kundenkreis erweitern.

Susanne Horn, Geschäftsführerin der Neumarkter Lammsbräu, hat allen Grund zum Strahlen. Es geht aufwärts. 71340 Hektoliter haben die Neumarkter im vergangenen Jahr abgesetzt, was sie locker zum Marktführer unter den Bio-Bierproduzenten macht. Damit nicht

Wo die Brauwelt noch in Ordnung ist

In der Bio-Braubranche scheint die Welt noch in Ordnung, wenigstens was die Entwicklung der Bierabsätze angeht. Und so kann es weitergehen: Neue Biere sollen den Kundenkreis erweitern.

Susanne Horn, Geschäftsführerin der Neumarkter Lammsbräu, hat allen Grund zum Strahlen. Es geht aufwärts. 71340 Hektoliter haben die Neumarkter im vergangenen Jahr abgesetzt, was sie locker zum Marktführer unter den Bio-Bierproduzenten macht. Damit n

Marktentwicklung

Sichtbar höhere Preise

Im Vorjahr blieben die Absatzmengen von Bier und Biermix (inkl. Alkoholfrei) im LEH (inkl. GAM und Tankstellen) mit insgesamt 61,5 Millionen Hektolitern knapp unter dem Niveau des Jahres 2012 (minus 0,7 Prozent). Auf Umsatzbasis konnte die Kategorie

Ein deutliches Mengenplus konnten lediglich die nicht-kooperierenden Discounter erzielen. Diese wuchsen im Wesentlichen mit PET Handelsmarken, klassische Biermarken spielen in dieser Vertriebsform eine untergeordnete Rolle. Trotz allem zeigt sich, da

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Deutschland wird nüchtern - Entwicklung der Biersorten im LEH, GAM + in Tankstellen

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