Aus der Hitze direkt ins Eis

Marktentwicklung Im Außer-Haus-Markt sind TK-Waren genauso stark gefragt wie im Lebensmitteleinzelhandel. Backwaren sind mit hohen Zuwachsraten klar Spitzenreiter. Auch Fleisch, Gemüse und Snacks wachsen.

Wachstum, wohin man auch schaut. Der Absatz von Tiefkühlprodukten im Außer-Haus-Markt steigt und steigt. Den Löwenanteil mit gut einem Drittel machen dabei die Backwaren aus. Das Deutsche Tiefkühlinstitut hat genaue Zahlen parat. Gut 633.000 Tonnen B

So war 2015

Zum Jahresende die Bilanz der Branchenentwicklung: 2015 war in puncto Gastronomie-Konjunktur ein Spitzenjahr. Sowohl die Zahlen des Statistischen Bundesamtes in Wiesbaden (Umsatzsteuer-Statistik) als auch die Crest-Verbraucherdaten (NPD Group) spiege

News

Außer-Haus-Konsum. Außerhalb der eigenen vier Wände haben die Konsumenten in Deutschland von Januar bis Juni knapp 33,2 Mrd. Euro für Essen und Trinken ausgegeben. Die Gemeinschaftsgastronomie (Workplace/Education) hat sich laut den Erhebungen von Np

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Außer-Haus-Konsum. Außerhalb der eigenen vier Wände haben die Konsumenten in Deutschland von Januar bis Juni knapp 33,2 Mrd. Euro für Essen und Trinken ausgegeben. Die Gemeinschaftsgastronomie (Workplace/Education) hat sich laut den Erhebungen von Npdgro