VIELFALT UND ZUSAMMENHALT STATT HASS UND HETZE!

Das Gastgewerbe ist eine bunte Branche und will das auch bleiben. Sämtliche Branchenverbände treten den öffentlich gewordenen Plänen rechter Agitatoren, Intoleranz und Demokratiefeindlichkeit entschieden entgegen. Warum das jetzt besonders wichtig ist und was die Politik unternimmt.

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Anteil ausländischer Beschäftigter im Gastgewerbe - Angaben in Prozent

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FRAUNHOFER STUDIE

Branche gehört zum Spitzentrio

Ganzheitliche Betrachtung: Eine neue wissenschaftliche Untersuchung zeigt die Stärke des Gastgewerbes und der damit verbundenen Wirtschaftssegmente.

Die Tourismus-, Hospitality- und Foodservice-Industrie gehört gemessen an ihrer Brutto-Wertschöpfung (355,3 Mrd. Euro) und ihren Beschäftigungszahlen (4,1 Millionen) zu den Top-3-Wirtschaftsbranchen in Deutschland. Das ist eines der zentralen Ergebni

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Übersicht der Akteure und Leistungserbringenden aus den bisherig fragmentierten Branchen Gastgewerbe, Tourismus und Freizeitwirtschaft und ihre definitorischen Überschneidungen Übersicht der umsatzstärksten Branchen in Deutschland 2019 in Milliarden Euro (Netto)

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Dehoga Zahlenspiegel

Im ersten Quartal fehlen zwei Drittel Umsatz

Der erste Dehoga Zahlenspiegel des Jahres 2021 gibt deutliche Einblicke in die Lage des Gastgewerbes: Im 1. Quartal 2021 sank der Umsatz im deutschen Gastgewerbe um nominal 60,9 Prozent (real -62,2%). Der Umsatzrückgang der Gastronomie lag bei nomina

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Umsatzverlust im Gastgewerbe nach Monaten (ggü. 2019)

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Millionen Menschen arbeiten fürs Essen

Unabhängig von offiziellen Branchendefinitionen hat der Lebensmittelverband die Gesamtzahl aller Beschäftigten vom Feld oder Stall zu den Verarbeitern in Handwerk oder Industrie bis zum Handel oder ins Gastgewerbe erhoben. In 700000 Betrieben, darunt

GASTGEWERBE IN BESTFORM

Der Tourismus boomt - und mit ihm sowohl Hotellerie als auch Gastronomie. Mit mehr als 220.000 Unternehmen trägt das Gastgewerbe maßgeblich zur Lebensqualität in Deutschland bei.

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Umsatzentwicklung: Gastgewerbe weiter im Aufwind - Gastgewerbe gesamt (Veränderung in % im Vergleich zum Vorjahr) - 2009 bis 2018 Neunter Rekord in Folge: 478 Millionen Übernachtungen Jobmotor: Gastgewerbe läuft weiter auf Hochtouren

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„WIR STEHEN FÜR DIE GESAMTE BRANCHE“

Rundes Jubiläum beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband. Präsident Guido Zöllick (49) erklärt, welche Themen den DEHOGA jung halten. TEXT: ROLF WESTERMANN FOTO: BTW/Svea Pietschmann

„Die Risiken für die Branche nehmen zu“

Halbjahreszahlen Hotels und Restaurants haben wieder mehr umgesetzt als im Vorjahr. Am Jahresende wird ein Plus von 2 Prozent erwartet.

Berlin. Das Gastgewerbe steuert auf das zehnte Wachstumsjahr zu. Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, setzten Hotels und Restaurants im ersten Halbjahr 2019 nominal 2,7 Prozent mehr um als in den ersten sechs Monaten des bereits starken Vorjahres

DEHOGA: Branche verdient mehr Respekt

Studie Volkswirtschaft, Arbeitsmarkt, und Gesellschaft profitieren von Gastronomie und Hotellerie.

Berlin. Daten, Fakten und Hintergründe zum deutschen Gastgewerbe liefert eine aktuelle Studie, die der DEHOGA-Bundesverband beim Institut für Deutsche Wirtschaft Köln (IW-Köln) in Auftrag gegeben hat. Bei der Präsentation der Ergebnisse am Donner

Überragende Bedeutung

Studie Das Gastgewerbe ist stark, dynamisch, modern und gesellschaftlich relevant, das besagt eine aktuelle Studie. Probleme gibt es trotzdem.

Berlin. Kurz vor der Bundestagswahl präsentiert der DEHOGA Bundesverband eine Studie, die er beim Institut für Deutsche Wirtschaft Köln in Auftrag gegeben hat. Damit will der Verband „mehr Kenntnis und Wertschätzung für das erreichen, was die 221.000

Rekord im Gastgewerbe

Arbeitsmarkt In den Hotels und Gaststätten arbeiten erstmals über eine Million Menschen mit Sozialversicherung.

Berlin. Laut Bundesagentur für Arbeit sind im deutschen Gastgewerbe erstmals mehr als 1 Mio. Menschen sozialversicherungspflichtig beschäftigt (1.009.200 Beschäftigte im August 2015). Das entspricht einem Zuwachs von 6,5 Prozent (61.600 Beschäftigte)