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    Lebensmittel Zeitung 41 vom 08.10.2004 Seite 050

    Journal Fachthema Käse

    Lichtblicke für die Käsetheken

    Der seit Jahren stagnierende Bedienungsbereich hat auch im ersten Tertial 2004 nicht wirklich von dem anhaltenden Trend zum Käse profitieren können. Marktexperte Wolfram Hemmelmann vom Marktforschungsinstitut ACNielsen erkennt dennoch erstmals wieder Chancen für die Käsetheke.

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    Verluste in der Theke Umsatzveränderungen in den Warengruppen

    Gutes Wachstum bei SB-Käse Warengruppen Veränderungsraten
    € 5,75