Gesunder Bonus
Alles Käse? Von wegen: Die Deutschen greifen öfter denn je zu Gouda, Camembert oder Frischkäse. Für den wohl auch künftig anhaltenden Aufschwung sorgen die wachsende Mobilität, Vegetarismus, gesunde Ernährung – und eine Vielzahl interessanter Produkt
Das Rezept von 4000 Jahre altem Käse haben jetzt Forscher aus Sachsen rekonstruiert. Es handele sich um die ältesten bisher gefundenen Überreste eines Milchproduktes, teilte das Max-Planck-Institut für molekulare Zellbiologie und Genetik in Dresden mit.
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