INTERNATIONALES FOODSERVICE-FORUM

„Ich will keine Lebensläufe, ich will die Herzen“

Das Internationale Foodservice-Forum am Vortag der Internorga ist Europas größter Kongress für professionelle Gastronomie. Zur 42. Ausgabe lieferten Branchen-Profis und Gastro-Promis rund 2000 Besuchern Impulse und Insights.

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Mehr Bilder vom Foodservice-Forum gibt es hier.

€ 5,75

Baden-Württemberg

Ein neuer Kopf an der Spitze

Delegiertentag Der DEHOGA Baden- Württemberg wählt in Reutlingen den Hotelier Fritz Engelhardt zum neuen Präsidenten.

REUTLINGEN. Während in Berlin die Politiker von CDU/CSU und SPD in ihren Koalitionsverhandlungen in die finale Runde gehen und über Mindestlohn, Energiewende und Rentenalter diskutierten, kamen in der Stadthalle in Reutlingen die führenden Köpfe des Deut

Baden-Württemberg

Ein neuer Kopf an der Spitze

Delegiertentag Der DEHOGA Baden- Württemberg wählt in Reutlingen den Hotelier Fritz Engelhardt zum neuen Präsidenten.

REUTLINGEN. Während in Berlin die Politiker von CDU/CSU und SPD in ihren Koalitionsverhandlungen in die finale Runde gehen und über Mindestlohn, Energiewende und Rentenalter diskutierten, kamen in der Stadthalle in Reutlingen die führenden Köpfe des

Kurz notiert

BERLIN. Der Umsatz im Berliner Gastgewerbe ist im im ersten Quartal dieses Jahres um nominal 7,3 Prozent gesunken. Laut Statistikamt Berlin-Brandenburg betrugen die Einbußen im Vergleich zum ersten Quartal des Vorjahres preisbereinigt sogar 9,4 Prozent.

Kurz notiert

Der Deutschland-Pokal von Rewe gehört zu den wichtigsten Wettbewerben für Nachwuchsköche. Diesjähriges Thema für die Gestaltung der Schauplatten: "Vitaminparade von Gemüse und Tofu". Erstmals findet das Finale im Kurhaus in Wiesbaden statt. Feierlicher H

Kurz notiert

Nils Walbrecht hat die 9. Noilly Prat Trophy gewonnen. Mit einer sommerlichen Menüfolge und Techniken aus der Molekularküche setzte sich der Sous-Chef aus dem Hotel Hanner (Mayerling, Österreich) gegen die Konkurrenz klar durch. Die Plätze zwei und drei