Genußwerte kommunizierbar machen
Sensorik-Symposium diskutiert Analyse-Instrument - Quantitative Beschreibung im Blick
kü. Mainz, 22. Oktober. Der Sinn von sensorischen Produktprüfungen ist es, ein Produkt "verkaufsfähig zu machen". Als analytisches Instrument sollen sie den Vorlieben der Kunden auf die Spur kommen. Das 2. Sensorik Symposium in Mainz, zu dem die Arotop Fo
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