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    Neue Gastronomische Zeitschrift Nr. 11 vom 01.11.1999 Seite 034

    Hotelmarkt

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    Millennium - Die Herausforderung

    Die Künstler sind engagiert, die Mitarbeiter gebrieft, die Menüs komponiert. Mit der Planung des Mega-Events Millennium begannen die meisten Hoteliers vor mehr als einem Jahr. Die Erwartungshaltung der Gäste ist hoch. Von der gigantischen Großveranstaltun

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