Der Flirtfaktor zieht

Themenveranstaltungen wichtig für Trend-Gastronomie

STUTTGART. Drei Faktoren machen die Trendgastronomie erfolgreich: Gäste unter 35 Jahren, ein ausgefallenes Einrichtungskonzept und Themenveranstaltungen. Dagegen spielen In-Getränke und Alcopops eine untergeordnete Rolle. Dies geht aus der Gesamtmarktbef