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    gv-praxis Nr. 08 vom 01.08.1999 Seite 014

    Nachgefragt

    Die 7 %-Steuerermäßigung wackelt

    Die Auffassung unter Steuer-Insidern verdichtet sich, daß mit Beginn des Jahres 2000 die Anwendung des ermäßigten Steuersatzes von sieben Prozent innerhalb des gesamten gastgewerblichen Außer-Haus-Verkaufs kaum mehr möglich sein wird. Für die Gemeinschaft

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    € 5,75

    gv-praxis Nr. 02 vom 01.02.1999 Seite 016

    Nachgefragt

    Candle-Light-Dinner ? Warum nicht...

    In den Heimküchen hat sich in den letzten Jahren die Anspruchshaltung der Senioren gewaltig erhöht. Erst jenseits des 85. Lebensjahrs sind rund 23 Prozent der Männer und 28 Prozent der Frauen pflegebedürftig. "Die Alten" gibt es gar nicht. Und deshalb kan

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    € 5,75

    gv-praxis Nr. 09 vom 01.09.1998 Seite 020

    Nachgefragt

    Immer weniger eigene Leute...

    Seit 1991 sind im Bereich Zeitarbeit 70.000 neue Arbeitsplätze entstanden. Ein Zeichen, daß die Arbeitswelt von morgen flexibler sein wird - und risikoreicher. Outsourcing ist im vollen Gang. Daran kommen auch Großküchen längst nicht mehr vorbei, wenn sie

    [6604 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr. 05 vom 01.05.1998 Seite 018

    Nachgefragt

    In die Zange genommen

    Pächter von Kantinen in Bundesbehörden haben gegenwärtig gleich an mehreren Fronten zu kämpfen: Durch die Mehrwertsteuererhöhung verteuert sich für den Gast das Essen, was wiederum auf die Beteiligungsquote Auswirkungen hat. Und dann ist da noch der neue

    [5011 Zeichen] € 5,75

    gv-praxis Nr. 12 vom 01.12.1996 Seite 014

    Nachgefragt

    Hogatec '96: Optimistisch ins nächste Jahr

    1996 war ein wirtschaftlich heikles Jahr. Besonders das erste bis dritte Quartal gelten unter den Herstellern (insbesondere die Techniker) als echte Bewährungs-Meilensteine. Doch das letzte Viertel '96 überraschte mit einem Anflug von Aufwärtstrend. Analo

    [15902 Zeichen] € 5,75