Lust oder Last

Veggie wächst und verdrängt Schnitzel und Bratwurst sukzessive von den Tellern der Deutschen. Es mehrt sich Kritik an der Tierhaltung. Der Handel setzt Zeichen und will qualitativ höherwertiges Fleisch anbieten – zumindest langfristig. Wie wird sich der Fleischkonsum in Zukunft entwickeln? Vier Szenarien aus vier Perspektiven. Christiane Düthmann

Hotelbarometer

Langsamer Aufwärtstrend

Das erste Halbjahr 2004 ist für die deutsche Hotelbranche besser gelaufen als die vergangenen Jahre, aber immer noch nicht so, wie es sich mancher zu Jahresbeginn erhofft hatte.

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Durchschnittliche Umsatzentwicklung

Umsatzveränderung - in Prozent im abgelaufenen Jahr / abgelaufenen 1. Halbjahr 2004

Prognose - in Prozent für das Gesamtjahr

€ 3,80