Umfrage

1. Wie viel mehr wissen Sie heute über den Kunden? 2. Wie werden diese Erkenntnisse im Unternehmen umgesetzt? 3. Was sind die wichtigsten Trends? 4. Welche guten Beispiele für Shopper Insights können Sie nennen? 5. Wie läuft es mit den Handelspartnern?

Ziemlich beste Freunde

Für Hersteller sind Kaufleute zuweilen etwas sperrig: Sie haben ihre ganz eigenen Ideen, verkleinern Facings und verändern ganze Sortimente ohne Rücksicht auf Markenblöcke. Doch den gelegentlichen Unmut überwiegt bei Weitem der Respekt vor Innovationskraft, Flexibilität und Kundennähe, der die Selbstständigen zu wichtigen Partnern für die Industrie macht. Mathias Himberg

Verbraucher-Fokus auf allen Kanälen

Digitalisierung, Demografie, Mobilität und Multichannel: Das ind die Herausforderungen der kommenden Jahrzehnte. Die Foodhersteller zeigen sich gewappnet und blicken zuversichtlich in die Zukunft. Was auf ihrer Agenda steht, zeigt ein Branchenrundruf der LZ.

Brothersteller planen Innovationen

Investitionen in modernste Backtechnologie, Neueinführungen und Clean Labels

Frankfurt. Die Backbranche rechnet weiterhin mit schwer zu kalkulierenden Rohstoffpreisen. Außerdem beschäftigt sie das Thema „Clean Label“.

Mit Innovationen wachsen

Der Supermarkt wird auch in Zukunft eine tragende Rolle in der Handelslandschaft spielen. Darin ist sich die Lieferantenriege einig. Welche erfolgversprechenden Ansatzpunkte sie für ihr Unternehmen sehen, um Vollsortimenter zu unterstützen, geben Top-Manager der Markenartikelindustrie in einer Umfrage der Lebensmittel Zeitung zu Protokoll.

Stabiler Brot- und Backwarenmarkt

Konstante Preisentwicklung erwartet – ´Backstationen und SB-Regale bieten weiterhin Chancen

Frankfurt. Im Lebensmitteleinzelhandel bleiben frische Backwaren auch in diesem Jahr ein wichtiger Frequenzbringer. Die Großbäckereien investieren daher weiter in Modernisierung und Anpassung des Sortiments.

Stabiler Brot- und Backwarenmarkt

Konstante Preisentwicklung erwartet – ´Backstationen und SB-Regale bieten weiterhin Chancen

Frankfurt. Im Lebensmitteleinzelhandel bleiben frische Backwaren auch in diesem Jahr ein wichtiger Frequenzbringer. Die Großbäckereien investieren daher weiter in Modernisierung und Anpassung des Sortiments.

Marke und Innovation, Kommunikation, Demografie, Preis

Ohne Marke geht es nicht. Das sagen alle. Doch die Herausforderungen sind je nach Kategorie und Marktbedeutung recht unterschiedlich. Die Lebensmittel Zeitung hat namhafte Hersteller nach ihrer Meinung gefragt. Dabei geht es maßgeblich auch um die Zusammenarbeit mit dem Handel.

Marke und Innovation, Kommunikation, Demografie, Preis

Ohne Marke geht es nicht. Das sagen alle. Doch die Herausforderungen sind je nach Kategorie und Marktbedeutung recht unterschiedlich. Die Lebensmittel Zeitung hat namhafte Hersteller nach ihrer Meinung gefragt. Dabei geht es maßgeblich auch um die Zusammenarbeit mit dem Handel.

Großbäcker nutzen Frische-Trend

Wachstumspotenzial im Prebake-Segment bietet Chancen – Discounter bauen Angebot aus

Frankfurt. Frische Backwaren werden als attraktives Angebot im Lebensmittelhandel immer wichtiger. Die Großbäckereien investieren entsprechend, um dem Trend gerecht zu werden.