Frische Verteilung

Der Markt für gekühlte Feinkostsalate befindet sich nach dem Verkauf der Sparte Homann-Feinkostsalate im Umbruch. Neue Hersteller springen in die Lücke. Stark steigende Rohwarenpreise setzen die etablierten Produzenten unter Druck. Birgitt Loderhose

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Markt schrumpft leicht - Marke wächst, Handelsmarke verliert - Umsatz mit Feinkostsalaten in Mio. Euro von 2019 bis 2021

€ 5,75

Philip Harland, Geschäftsführer Popp Feinkost

„Kostenexplosion bei Rohwaren“

Der zur Wernsing-Gruppe gehörende Feinkosthersteller Popp hat den Nadler-Betrieb in Bottrop erworben, während die Sparte Homann Feinkostsalate von Signature Foods übernommen wurde. Popp-Geschäftsführer Philip Harland sagt, was er mit Nadler vorhat und warum er Preisanpassungen für alternativlos hält.