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    Lebensmittel Zeitung 5 vom 02.02.2024 Seite 40

    Messe ISM

    Snacks mit Mehrwert, wohin man schaut

    Produkte mit weniger Zucker, viel Protein, vegan und Bio sind gefragt wie nie

    Einige Trends und Entwicklungen in der Süßwaren- und Snack-Branche haben sich verfestigt, neue sind hinzugekommen: Marktforscher geben auf der ISM Einblicke in das Verbraucherverhalten und liefern Ansätze für die Industrie.

    [4192 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 5 vom 02.02.2024 Seite 41

    Messe ISM

    Naschen lieber nachhaltig

    Schokoladenersatz „Choviva“ von Planet A Foods als Top-Innovation ausgezeichnet – Vegane Produkte liegen im Trend

    Süßwarenhersteller experimentieren mit neuen Verfahren und rücken eine nachhaltige Produktion in den Fokus: Die Preisträger des New Product Showcase, allen voran das Münchner Startup Planet A Foods, spiegeln die Branchentrends.

    [3657 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2023 Seite 47

    Messe ISM

    Startups überzeugen in Köln

    Zehn Unternehmen stellen sich vor – Preis geht an Brain Foods

    Gründer spiegeln den Zeitgeist oft besonders wider und bringen neue Ideen für die gesamte Branche. Dass das auch auf Süßwaren und Snacks zutrifft, haben zehn Startups auf der ISM in Fünf-Minuten-Pitches gezeigt. Manal El Daoud von der Berliner Gama Z

    [1269 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2023 Seite 48

    Messe ISM

    Cannabis-Fruchtgummi und süße Naschwatte

    Hersteller kombinieren Trends und Traditionen bei neuen Produkten – Innovationen, Startups und Fachhandel in einer Halle

    Einheimische Produzenten setzen in diesem Jahr auf Cannabis, TV-Promis und wagen sich in neue Produktkategorien. Auch Innovationen wie Zuckerwatte aus der Tüte, lila Süßkartoffelchips und die „weltweit erste kakaofreie Schokolade“ stehen im Fokus.

    [3453 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 17 vom 28.04.2023 Seite 48

    Messe ISM

    Vegan alleine reicht nicht mehr

    Verbände und Marktforscher zeigen auf der ISM neue Studien zu Verbraucherwünschen und Trends – Hersteller sollten auf mehrere Faktoren setzen

    Gesund, nachhaltig, vegan: Süßwaren und Snacks sollten mehr als einen Trend bedienen. Dabei gewinnt ein Punkt stark an Relevanz.

    [4336 Zeichen] € 5,75