Molkereien reden über Strategie 2030

Branche berät über künftige Ausrichtung – Endspurt bei den Kontraktverhandlungen für die Weiße Linie

Frankfurt. Während sich die Milchindustrie zur Jahrestagung in Frankfurt trifft und über eine Sektorstrategie 2030 berät, gehen die Kontraktverhandlungen für das Basissortiment in die heiße Phase.

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Export der deutschen Milchwirtschaft nach Zielregionen

€ 5,75

Katjes wehrt sich gegen Kritik

Emmerich. Katjes hat mit dem Spot für seine vegane Schokolade Chocjes (lz 42-19) die Milchindustrie gegen sich aufgebracht. Nun rechtfertigt sich der Süßwarenhersteller. „Mit unserem Werbespot beziehen wir uns auf kritische Tierhaltungsbedingungen u

Nachgefragt

„Rationale Argumente dringen kaum durch“

Milchmarkt

Frankfurt. Der Milchindustrie-Verband trifft sich zur Jahrestagung. Auf der Tagesordnung steht die deutsche Branchenstrategie 2030, die alle Wertschöpfungspartner einbeziehen will. An aktuellen Themen herrscht kein Mangel.

Zwei Spezialitäten mit Kefir

Das Frischli-Sortiment wird durch zwei neue Kefir-Desserts im 5-Kilo-Eimer erweitert. So stellt das Saisondessert Orange-Vanille die Basis für herbstliche Zubereitungen dar, beispielsweise in Kombination mit einer Granatapfel-Orangensauce und garnier

Anuga Dairy

Bio bleibt und Veggie kommt

Nachhaltigkeit spielt für Molkereien eine große Rolle – Food Service und Ethno-Kunden im Blick – Dairy in Halle 10.1

Köln. Für die Aussteller in der Dairy-Halle 10.1 stehen Nachhaltigkeitsthemen im Fokus. Aber auch Konzepte für Großverbraucher und Kunden im Export haben die Unternehmen im Köcher.

Pilot für Arla

Werk Upahl mit neuer Anlage für die Produktentwicklung

Upahl. Mit einer neuen Pilotanlage und einem Labor zur Entwicklung und Herstellung von Frischmilchprodukten stärkt Arla Foods sein Werk in Upahl in Mecklenburg-Vorpommern.

Schwächelndes Verbraucher-Interesse

Abgesehen von Bio- und Nischenprodukten stehen die Absätze der Weißen Linie unter Druck. Eine Analyse von Nielsen-Expert Kevin Resor

Frankfurt. Mit zahlreichen Aktionen versuchen Hersteller und Händler, Milchprodukte an den Mann und an die Frau zu bringen. Davon profitieren vor allem Markenartikel. Im Discount gehen derweil Umsätze und Absätze zurück.

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Frequenzbringer im Minus - Umsätze in der Weißen Linie

€ 5,75

Delfin sagt Danke

Plastikmüll in den Meeren beschert emotionale Kaufentscheidungen. Der Handel setzt bei Milch und Joghurt auf mehr Mehrweg und weniger Kunststoff. Birgit Will

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Mehr Milchflaschen im Regal - Käuferreichweite in Prozent

€ 5,75

Wünsche der Verbraucher im Blick

Sachsenmilch Stabile Abverkäufe- Sortimentserweiterung - Investitionen

Leppersdorf.Bei H-Milch mit Abstand Marktführer, bei Butter auf Platz 2 – auch Joghurt und Desserts laufen bei Sachsenmilch.

NEWS

O’zapft is: Chutney zur Weißwurst Selbstgemachtes kommt bei den Gästen immer gut an. Wer keine Möglichkeit hat, Fruchtaufstriche selbst herzustellen, kann auf die handgemachten Marmeladen und Chutneys der Meingemachtes Manufaktur zurückgreifen. Au