Außergewöhnliche Toppings verleihen Kaffee, Tee, Frappés und Cocktails das besondere Etwas. Mit der neuen Ready-to-use Schaummilch von Frikoni, welche zusammen mit iSi Culinary entwickelt wurde, sind der Kreativität und Anwendungsvielfalt kaum Grenze

Die Produktpalette an 100 % pflanzlichen Bio-Produkten, die frischli im Herbst 2021 lanciert hat, erfreue sich eigenen Angaben zufolge großer Beliebtheit in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Speziell für das To-go-Geschäft wird die Range

Die frischli Milchwerke bewerben aktuell verstärkt ihre Becherportionen, mit denen Gastronomen auch unter verschärften Hygienebedingungen ihre Gäste einfach und sicher versorgen können. Dafür bietet das Unternehmen seine Sahne- und Milchpuddings sowi

Der Frischkäse-Hersteller Philadelphia präsentiert zum Sommer neue Rezeptideen. Der Trend sind Tortendesserts im Glas. So bietet die Marke unter anderem ein Rezept für Brombeer-Swirl-Cheesecake mit gerösteten Kokoschips oder aber ein Crème-Brulée Che

Frischkäse-Hersteller Philadelphia präsentiert sich mit neuen Ideen für das Frühstücksgeschäft. So lassen sich die Produkte des Unternehmens zum Beispiel auch für ein Müsli im Weckglas mit Chia-Samen, Kokosmilch, Himbeeren, Bananen und Granola verwen

Hochwertige Milchprodukte in Bio-Qualität offeriert das Molkereiunternehmen frischli ab kommendem Jahr Gastronomen. Zum Sortiment gehören Bio-Milch mit einem Fettgehalt von 3,8 % oder 1,5 % sowie Bio-Schlagsahne mit 30 % Fett. Die Milch ist im 1-Lite

Mit frischen Rezepten demonstrieren die Foodexperten von Philadelphia, wie vielseitig sich die Frischkäsezubereitungen des Herstellers verwenden lassen. Da das Produkt selbst bei hohen Temperaturen formstabil bleibt, eignet es sich beispielsweise auc

Mit mehr Füllung und einem bis zu 20 Prozent größeren Aufschlagvolumen hat iSi Deutschland ihre Professional Chargers ausgestattet. Diese ersetzen die bisherigen 7,5g-Sahnekapseln. Gleichzeitig werden die bisherigen Packungsgrößen 20er und 42er durch

Der iSi Nitro Whip veredelt Cold Brew Kaffee, Tee und Cocktails mit einer samtig-weichen Cremigkeit. Möglich machen dies die Stickstoffkapseln, mit denen die Flasche aus Edelstahl bestückt wird. Kalt aufgebrühter Tee oder Kaffee erhalten so eine sanf

Die Sahnemolkerei Wiesehoff hat vier neue Quarkcremes auf den Markt gebracht: in den Sorten Banane, Erdbeere, Vanille und Stracciatella. Sie ergänzen die bereits vorhandenen Naturquarks und eignen sich als Zwischenmahlzeit oder als Dessert – pur oder