Bei Milch sind Zusatzstoffe gefragt

LZ. Frankfurt, 9. September. Da der Trinkmilchkonsum in Deutschland stagniert, liegt für die Mopro-Hersteller eine Wertschöpfungsperspektive in Milchmischgetränken mit Zusatzstoffen wie Vitaminen oder Mineralstoffen. Solche "Value Added"-Produkte sind in

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"Exporte nach Moskau ganz eingestellt"

Lebensmittel Zeitung: Herr Dr. Dumstorf, Rußland war bis Anfang dieses Jahres der größte Auslandskunde für deutschen Käse und Joghurt. Wie groß waren die Lieferungen zu Anfang des Jahres und wie groß sind sie aktuell? Wie wird sich die Rußlandkrise auf di

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