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    Lebensmittel Zeitung 37 vom 15.09.2000 Seite 064

    Service Analyse

    Schwieriges Jahr für Käsehersteller

    Niederlande: Gouda-Preise 1999 auf historischem Tiefststand

    Frankfurt, 14. September. Die Entwicklung im vergangenen Jahr hat bestätigt, was die meisten niederländischen Käsehersteller bereits wussten: Eine zu große Abhängigkeit vom Blockkäse macht viele Molkereien verwundbar. Nach dem Rekordjahr 1998 fielen für G

    [3138 Zeichen] € 5,75

    Lebensmittel Zeitung 37 vom 15.09.2000 Seite 065

    Service Analyse

    Agenda 2000 zwingt die Veredler zum Umdenken

    Irland: Marktführer gewichten den Bereich "Zusatzstoffe auf Milchbasis" immer stärker

    Frankfurt, 14. September. Traditionell konzentrierte sich die irische Milchindustrie überwiegend auf die Produktion von Butter und fettarmem Milchpulver, sowohl für den EU- als auch für den Weltmarkt - mit dem Interventionssystem der EU als Sicherheitsnet

    [3539 Zeichen] € 5,75