Milcheiweiß

EU fördert kuhlose Produktion

Der Europäische Innovationsrat fördert ein Projekt zur Milcheiweißerzeugung ohne Kuh. „Hydrocow“ wird vom finnischen Unternehmen Solar Foods, gemeinsam mit der RWTH Aachen, der Uni Groningen und dem Schweizer Biotechunternehmen FGen, erforscht. Mit g

Verbraucherwunsch

Hochwald stellt auf GVO-freie Milch um

Thalfang. Die Molkerei Hochwald stellt ab Anfang 2020 offiziell komplett auf GVO-freie Milch um. Spätestens ab dem 1. April 2020 wird keine Rohmilch mehr erfasst, die aus nicht „gentechnikfreier“ Fütterung stammt. Hochwald geht davon aus, dass bis zu

Arla Foods

Nachhaltigkeit im Visier

Aufgrund einer positiven Bilanzentwicklung der europäischen Molkereigenossenschaft Arla Foods will der Aufsichtsrat der Vertreterversammlung den gesamten Nettogewinn 2018 der Arla Gruppe an deren Landwirte ausschütten. Um die Landwirte als Eigentümer

Arla-Milch künftig komplett GVO-frei

Düsseldorf. Die Landwirte der europäischen Molkereigenossenschaft Arla Foods stellen ihre Milchproduktion in der Region Zentraleuropa vollständig auf GVO-freie Fütterung um. Diese Entscheidung gilt für Deutschland sowie Benelux. Die Milch aus dieser

Die Milch schwingt mit

Kaum ein Produkt reagiert so sensibel auf gesellschaftliche Strömungen wie Milch. Ob aus Weidehaltung, gentechnikfrei oder ohne Glyphosat: Das weiße Gold sorgt immer wieder für Bewegungen in der Molkereibranche. Birgit Will

Die Goldsteig-Käsereien mit Sitz in Cham untersagten zu Jahresbeginn ihren rund 3300 Milchlieferanten die Verwendung des Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat auf den Futterflächen. Die bäuerlichen Aufsichtsgremien des Unternehmens hätten den Schritt

Wertschöpfung durch Differenzierung

„Ohne Gentechnik“ weiter auf dem Vormarsch – Sortimentsbreite und Veredlungstiefe nehmen zu

Frankfurt. Mit hochwertigen und convenienten Frische-Sortimenten, die den Kunden neben dem Genuss auch ein gutes Gewissen verschaffen, will die Branche Preiskampf und Volatilität Paroli bieten.

VLOG sieht kein Futterproblem

Frankfurt. Bei deutschen Molkereien gehen Befürchtungen um, dass das Wachstum bei gentechnikfreier Milch durch die Politik ausgebremst werden könnte. Geplante Änderungen der EU, beim Biosprit den Rapsanteil zu reduzieren, könnten zu einem Schrumpfen

Mehr Milchprodukte ohne Gentechnik

Düsseldorf. Die Anzahl von Milchprodukten mit der Kennzeichnung „gentechnikfrei“ nimmt auf dem deutschen Markt deutlich zu. Von den zwischen August 2016 und Juli 2017 neu eingeführten Produkten waren es 15 Prozent, während der Wert im vergleichbaren

Aufklärung erforderlich

Der Handel verkauft unter seinen Marken fast nur noch frische Trinkmilch mit dem „Ohne Gentechnik“-Siegel. Eine Auslobung, mit der offenbar viele Verbraucher nicht so richtig etwas anfangen können.

Milch ohne Gentechnik

Laut eines Marktberichts der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) ist die Erfassung von Milch ohne Gentechnik in Bayern im vergangenen Jahr deutlich gestiegen. Gegenüber dem Vorjahr betrug das Plus etwa 35 Prozent. Damit macht gentechni