Löcher im Käse

Soll verfehlt - bei vielen Händlern bleibt der Käseumsatz deutlich hinter den Erwartungen zurück. Hauptgrund hierfür: falsche Disposition.

Wenn Günter Wolf, Sales Promotion Manager der Käse Schweiz GmbH, bei Schulungsveranstaltungen für Fachverkäuferinnen nach dem Umfang des Käsesortiments in der jeweiligen Bedienungstheke fragt, dann stößt er in aller Regel auf einen verblüffenden Tatbestan