Afrika und Regionalität

Biomolkereien setzen auf exotische und ursprüngliche Rezepturen

Nürnberg. Mit heimischen Beeren und afrikanischen Gewürzen starten die beiden Biomolkereien Andechser und Söbbeke in die neue Saison. Inspiriert von der Fußball-WM in Südafrika präsentiert Söbbeke den neuen Gouda-Käse "african cheese kick" sowie die Jog

Mehr Milchprodukte für Kinder

Nürnberg. Bei den vielen neuen Varianten ihres Bio-Sortimentes fiel auf, dass die Molkereien in diesem Jahr besonders die Kinder im Blick hatten. Die Andechser Molkerei Scheitz zeigte neben einer Reihe fruchtiger Sortimentserweiterungen "Maxi Murmel", de

Reinste Neuheiten

Bio-Molkereien sind innovativ trotz Rohstoffproblematik

Nürnberg. Der Rohstoffmangel bremst das Wachstum deutscher Bio-Molkereien. Trotzdem rechnen sie mit zweistelligen Zuwachsraten. In Aufmachung, Innovation und Marketing stehen Bio-Molkereiprodukte ihren mengenmäßig überlegenen konventionellen Konkurrenten