Milchverarbeitung geht zurück

Bern. Die in der Schweiz verarbeitete Milch lag im 1. Halbjahr 2013 unter dem Vorjahresniveau, konnte aber im 2. Halbjahr zulegen. Insgesamt wurden nach Auskunft der TSM Treuhand GmbH 3,429 Mio. t Milch verarbeitet und damit gut 42000 t weniger als im Vo

Milchverarbeitung geht zurück

Bern. Die in der Schweiz verarbeitete Milch lag im 1. Halbjahr 2013 unter dem Vorjahresniveau, konnte aber im 2. Halbjahr zulegen. Insgesamt wurden nach Auskunft der TSM Treuhand GmbH 3,429 Mio. t Milch verarbeitet und damit gut 42000 t weniger als i

Schweizer Käse boomt

Swiss Cheese Marketing meldet gutes Auslandsgeschäft

Bern/Baldham. Deutschland wird als Absatzmarkt für Schweizer Käse immer wichtiger. Allein im vergangenen Jahr konnten hier über 12 Prozent mehr verkauft werden.

Schweizer Käse boomt

Swiss Cheese Marketing meldet gutes Auslandsgeschäft

Bern/Baldham. Deutschland wird als Absatzmarkt für Schweizer Käse immer wichtiger. Allein im vergangenen Jahr konnten hier über 12 Prozent mehr verkauft werden.

Molkereiprodukte

Die Zahl der milchproduzierenden Betriebe ist in der Schweiz weiter zurückgegangen und lag Ende 2010 bei gut 26000. Gleichwohl wurde bei der Produktionsmenge ein neuer Rekord erzielt. Nach Angaben der TSM Treuhand belief sich das Volumen auf mehr als 3,3

Chaostage in der Schweiz

Vor dem Ende der Milchquote sind noch viele Fragen offen

Bern. Zwei Monate vor Auslaufen der Milchkontigentierung ist in der Schweiz nicht geklärt, wie es mit der Branche weitergeht. Verstärkt wird die Unsicherheit durch die zu hohe Produktion. Am 1. Mai ist in der Schweiz Schluss mit der Milchkontigentierung

KURZ NOTIERT

Arla: Die dänische Molkerei hat Distributionsverträge mit schwedischen Molkereien gekündigt, die Arlas Produkte in Schweden mit vertrieben haben. Als Grund wird die wachsende Zahl von Produkten mit kürzeren Haltbarkeitsfristen genannt, für die das besteh

Bio-Milch fließt weiter in Strömen

Molkereiprodukte aus Öko-Erzeugung sind gesund - vor allem für die Erlöse des Einzelhandels Von Markus Rippin

KURZ NOTIERT

· Der belgische Obst- und Gemüsevermarkter Univeg hat alle Niederlassungen der Bocchi-Gruppe, die im vergangenen Jahr von den Belgiern übernommen worden war, auf Univeg umfirmiert. · Der niederländische Geflügelfleisch-Betrieb Storteboom beginnt mit der

KURZ NOTIERT

· Das spanische Fleischwarenunternehmen Campofrio investiert 15 Mio. Euro in den Aufbau einer Schweinezucht mit 55000 Tieren und ein neues Werk bei der russischen Tochtergesellschaft Campomos in der Nähe Moskaus. In der neuen Fabrik, die 2007 voll in Bet