kompakt

Baden-Württemberg setzt auf die Luca-App Stuttgart. Baden-Württembergs Regierung forciert die Luca-App. Sie könne die analoge Listenführung weitgehend ersetzen und so die Abläufe vor Ort für Beschäftigte und Gäste und vereinfachen, heißt es dort

Chinesen in Stuttgart zahlen per Alipay

Stuttgart. Chinesische Touristen in Stuttgart können nun in rund 50 Geschäften und Restaurants mit den M-Payment-Diensten Alipay (Alibaba) und We-Chat (Tencent) zahlen. Möglich macht das die Kooperation des Zahlungsdienstleisters Wirecard und der Stu

Kompakt

Partner für Chef-Sache Stuttgart. Die Stuttgarter Fachmesse Intergastra wird neuer Partner des Köche-Symposiums Chef-Sache von Thomas Ruhl. Sie veranstaltet das Event gemeinsam mit Ruhls Edition Port Culinaire und dem Eventveranstalter Fleet Event

Kunterbunte Alleskönner

Mobile Gastronomie Wer mit einem Foodtruck-Konzept starten und am Markt bestehen will, braucht eine zündende Idee – aber auch Organisationstalent, Disziplin und Mediengeschick.

Foodtrucks treffen den Zeitgeist. Sie decken die Nachfrage, wo es keine Gastronomie gibt. Und die wachsende Szene ist ein Resultat der kulinarischen Experimentierfreude der Gäste. Wie der Durchbruch glückt? Die AHGZ hat recherchiert.

Carsharing

Geteilte Mobilität

Immer mehr private Fahrzeugnutzer setzen auf Carsharing. Jetzt erreicht der Trend auch die Unternehmen.

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Städteranking - Carsharing-Fahrzeuge pro 1000 Einwohner Carsharing auf Wachstumskurs

€ 5,75

Hilfe für Catering und Empfang

Intergastra Innovationspreis Drei Kategorien, drei Preisträger: Frische Ideen für die Branche bringen die Unternehmen Conichi, Klafs und Rieber. Es geht um persönliche Gästedaten, eine Raumsparsauna und Temperaturkontrolle. Die Awards werden am Eröff

Die Fachjury hat sich schon leichter getan mit der Entscheidung, welche Zulieferer-Produkte den Intergastra Innovationspreises verdient haben. Mit mehr als 100 Bewerbungen konnten die Veranstalter einen neuen Rekord verzeichnen. Aber das Ergebnis war

Zeit sparen mit neuer Technik

Digitalisierung Online-Plattformen und Apps sollen die Arbeit im Hotel und Restaurant vielerorts leichter machen. Das gilt sowohl für den Kontakt zum Gast als auch für Hygiene und Einkauf.

Das Internet macht auch die Gastronomie transparent. Denn mit dem Smartphone kann der Gast jederzeit sein Essenserlebnis mit den Freunden teilen, und außerdem Kritiken und Bewertungen in Sekundenschnelle veröffentlichen – positiv wie auch negativ. Ob

Sicheres Catering und Minisauna

Intergastra Innovationspreis 2016 Drei Kategorien, drei Preisträger: Frische Ideen für die Branche bringen die Unternehmen Conichi, Klafs und Rieber. Die Awards werden am Eröffnungstag der Intergastra am 20. Februar verliehen.

Stuttgart. Die Fachjury hat entschieden und die Sieger des Intergastra Innovationspreises 2016 gekürt. Der bereits zum 9. Mal von der Messe Stuttgart, dem DEHOGA Baden-Württemberg und der AHGZ gestiftete Preis wird diesmal in drei Kategorien vergeben

Connect bringt Neuauflage ihrer Telekom-Studie

STUTTGART Bis zum Ende dieses Jahres werden rund 20 Prozent der Deutschen ein Handy nutzen. So die Prognose der neuaufgelegten "Connect"-Studie "Basiszahlen für Telekommunikation". Der Datenband der bei der Motor-Presse Stuttgart erscheinenden Zeitschrift

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€ 5,75

Debitel entwickelt sich zum Internet-Provider

STUTTGART Debitel agiert künftig auch als Internet-Service-Provider. Hierzu hat die Telefongesellschaft den Internet-Dienst und Kundenstamm der Primus Online übernommen. Außerdem erwirbt Debitel die technische Infrastruktur des Internet-Service-Operators

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€ 5,75