Demografischer Wandel als neue Herausforderung

Von Dietmar Biermann

[5530 Zeichen]

Ernährungswirtschaft - Umsatzentwicklung in Mrd. Euro

€ 5,75

HINTERGRUND

Fruchtsaft hat positives Image

Mit dem Apfelanbau auf insgesamt 2 800 Hektar gehört das Land Sachsen laut Statistischem Bundesamt zu den drei wichtigsten Obstanbaugebieten in Deutschland. Neben dem Plantagenobst werden von der Fruchtsaftindustrie auch große Mengen Streu- und Gartenobs

HINTERGRUND

Gemüseanbau in Sachsen hat Tradition

Im vergangenen Jahr bauten 297 Betriebe in Sachsen Freilandgemüse auf einer Fläche von 4 443 Hektar an. Beim Ranking nach Fläche führt seit mehreren Jahren die Erbse mit 2.503 Hektar vor der Buschbohne mit 455 Hektar. Dicht dahinter auf Platz drei und vi

[879 Zeichen]

Obst- und Gemüseverarbeitung - Umsatzentwicklung in Mio. Euro

€ 5,75

WARENKUNDE

Mandeln sind sehr vielseitig verwendbar

Mandeln sind ungeschält, geschält, blanchiert, geröstet, ungeröstet, gehackt, gehobelt, gemahlen sowie gesalzen erhältlich. Sie werden zur Herstellung von Marzipan, Snackartikeln, Backwaren, Müslis und Süßspeisen verwendet. Darüber hinaus werden Mandeln

Obstsalate täglich frisch

Sortiment von Mirontell umfasst rund 2 500 Artikel

Dahlwitz-Hoppegarten, 12. April. Die Mirontell fein & frisch AG, Dahlwitz-Hoppegarten, produziert frische Obstsalate für den Einzelhandel, den Großhandel und für die Hotellerie. Unter strengsten Anforderungen an die Produktsicherheit werden in konstant g

Frisches Obst in Aspik

Frühstücks-Delikatesse der Schlemminer Fruchtmanufaktur

Schlemmin, 01. März. Mit dem Slogan: "Die gute Art zu genießen" präsentiert Uwe Schade seit einem Jahr frische Obstvariationen im schnittfesten Aspikmantel für Großverbraucher, die Gastronomie und den Feinkost-Fachhandel. Die transparenten Fruchtrollen s

HINTERGRUND

Heimstatt der Marke "Sachsenobst "

Das "Obstland mitten in Sachsen", zwischen dem Leipziger Tiefland, dem Muldental und der Lommatzscher Pflege gelegen, zählt zu den ältesten Obstanbaugebieten in Deutschland. Inmitten des sächsischen Burgen- und Heidelandes wird in der Region bereits seit

Erster Bio-Rohapfelsaft

Kelterei der Obstland-Gruppe ist Bio-zertifiziert

Dürrweitzschen, 31. August. Im Herbst 2006 werden erstmals Bio-Äpfel von der Obstland Dürrweitzschen AG aus dem "Obstland mitten in Sachsen" auf den Markt gebracht. "Allerdings ist ihre Verwendung vorerst nur für die Verarbeitung zu Bio-Rohapfelsaft vorg

Sanddorn als Marke

Christine Berger erschließt Produktpotenzial

Werder/H OT. Petzow, 6. April. Mehr als 50 Sanddorn- und Wildfruchtprodukte tragen heute das Logo des Unternehmens Christine Berger GmbH & Co. KG mit Sitz in Werder/H OT. Petzow, in der Nähe von Potsdam. "Unser reichhaltiges Angebot ist das Ergebnis eine

Neue Produkte für Diabetiker

Spreewaldkonserve setzt Erfolgskurs fort - Qualitätsführer bei Sauerkonserven

Golßen, 6. April. Mit einer speziell für Diabetiker entwickelten Produktreihe erweist sich die Obst- und Gemüseverarbeitung Spreewaldkonserve Golßen GmbH in Golßen erneut als innovatives Unternehmen. Die unter dem Markennamen Diätini hergestellte Serie u