Frische mundgerecht serviert

In niederländischen und belgischen Supermärkten sind Fresh-Cut-Produkte seit Jahren auf Wachstumskurs. Jetzt schieben komplette Mahlzeitenpakete den Markt weiter an. Hierzulande greifen Verbraucher noch zurückhaltend zu, doch mit dem Trend zu rein pflanzlicher Kost könnte sich das ändern. Dieter Heimig

Albert Heijn prüft Frische per KI-Scan

Hightech gegen Verderb bei Erdbeeren – Infrarot-Scan misst Reifegrad – Anwendbar auch für andere Obst- und Gemüsesorten

Der Händler Albert Heijn setzt auf eine neue Scan-Technologie, um den Verderb bei Frischware zu begrenzen. In einem ersten Schritt wollen die Niederländer die Haltbarkeit von Erdbeeren verlässlicher ermitteln. Das neue Verfahren soll dabei eine Genauigkeit von einem Tag haben.

Foodwatch streitet mit Albert Heijn

Amsterdam. Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch geht in den Niederlanden gegen die Händler Albert Heijn (AH) und Jumbo vor. Bei der „Reclame Code Commissie“ hat Foodwatch ein Verfahren wegen falscher Herkunftsbezeichnungen bei Obst und Gemüse

Albert Heijn setzt auf lose Früchte

Zaandam. Die Ahold-Tochter Albert Heijn will künftig beim Obst- und Gemüsesortiment an Verpackungsmaterial sparen, das häufig zur Verlängerung der Haltbarkeit verwendet wird. Schnittbohnen Möhren und Spitzkohl ist bereits unverpackt in den Läden erhä

Albert Heijn setzt auf lose Früchte

Zaandam. Die Ahold-Tochter Albert Heijn will künftig beim Obst- und Gemüsesortiment an Verpackungsmaterial sparen, das häufig zur Verlängerung der Haltbarkeit verwendet wird. Schnittbohnen Möhren und Spitzkohl ist bereits unverpackt in den Läden erhältli

Superunie legt Grenzwerte fest

Amsterdam. Superunie, die Einkaufsorganisation für 14 Handelsketten in den Niederlanden, folgt dem Beispiel anderer heimischer Händler und fordert von den Obst- und Gemüselieferanten die Einhaltung strengerer Rückstandswerte für Pestizide. Diese dürfen n

KURZ NOTIERT

Tyson Foods: Der amerikanische Fleischverarbeiter hat im zweiten Quartal den Gewinn erhöht. Bis Anfang April wurde ein Gewinn von 159Mio. USD ausgewiesen. Im Vorjahreszeitraum musste der Fleischriese einen Verlust von 119 Mio. USD ausweisen. Bei Rindflei

"Wir machen Hightech"

The Greenery-Vorstandschef Philip Smits über Qualität, die Quantensprünge der Züchtung und den Weg vom Obst- und Gemüsevermarkter zum Frischelogistiker.

Herr Smits, Ihr Firmenname verspricht eine ökologische Ausrichtung. Wie grün sind Sie wirklich? Wir unternehmen eine Menge, um grün zu sein. Seit zwei Jahren veröffentlichen wir einen Nachhaltigkeitsbericht, der alle Aspekte verantwortlichen Handelns be

Qualitätscheck plus

Von Obstplantagen und dem Gemüseacker ist Global Gap nicht mehr wegzudenken. Jetzt stößt die Basisnorm in neues Terrain vor: Aquakulturen und Fleisch, die Kontrolle von Arbeitsbedingungen und nachhaltige Anbauverfahren inklusive. Heidrun Krost

Univeg auf Einkaufstour

Vom Pilzzuchtunternehmen zum Big Player in der O & G-Branche

Frankfurt. Univeg gilt seit Jahren als sehr expansionsfreudig. Mit dem jüngsten Coup - der Atlanta-Übernahme - verdrängt Univeg gar Chiquita von Platz zwei der weltweit führenden Obst- und Gemüsevermarkter. Seit dem Start als Pilzzuchtunternehmen im Jahr