Analyse

Verbraucher befördern O+G-Konsolidierung

Welche Auswirkungen die zunehmende Konzentration der Erzeuger für Vermarkter hat / Von T. Mundus und C. Willers

Frankfurt. Einer der alles kauft, was man ihm vorsetzt? Dieser unkritische Verbraucher tritt immer seltener im Lebensmitteleinzelhandel auf. Das hat weitreichende Folgen für die Branche.

Pestizidbelastung gilt als hohes Risiko

Vielfach Nulltoleranz in den Köpfen verankert - Skepsis gegenüber Spritzmitteln weit verbreitet

Berlin. Die deutschen Verbraucher stufen Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Nahrungsmitteln als großes gesundheitliches Rsiko ein. Über das Thema wissen allerdings die wenigsten wirklich Bescheid. Verbraucher wissen wenig über Rückstände von Pflanz

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BFR - STUDIE MACHT INFORMATIONSDEFIZITE AUS - Dürfen Ihres Wissens nach generell Pestizidrückstände in Lebensmitteln enthalten sein? - Welche Obst- und Gemüsesorten halten Sie für besonders belastet mit Pflanzenschutzmitteln?

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Frische Ananas wird bevorzugt

Konserven verlieren an Bedeutung - Convenience-Angebote

Frankfurt, 24. Mai. Ananas wird immer häufiger frisch gekauft. Konserven verlieren an Bedeutung. Die Einführung süßerer Früchte und Convenience-Angebote mit geschälter und in Scheiben geschnittener frischer Ananas verändert die Einkaufsgewohnheiten. Die

Discounter punkten mit Frische

Branchenreport Obst und Gemüse auf Fruit Logistica vorgestellt

Frankfurt, 10. Februar. Bei 40,7 Prozent des Umsatzes mit Obst und Gemüse liegt mittlerweile der Discountanteil. Mengenmäßig läuft knapp die Hälfte des grünen Sortiments über die Billigschiene. Branchenprimus Aldi kommt auf einen Marktanteil von 22 Prozen

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Distributionstruktur Obst und Gemüse Veränderung 1992-2003

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Wachstum für das grüne Sortiment

Cobana Fruchtring Gruppe gibt zum Jubiläum repräsentative Studie in Auftrag - Befragte wünschen sich mehr Transparenz

Frankfurt, 2. September. Der Verbrauch von Obst und Gemüse wird auch in den kommenden Jahren weiter wachsen, und zwar um durchschnittlich 2,4 Prozent pro Jahr. Aufgrund einer repräsentativen Studie im Auftrag der Hamburger Cobana Fruchtring Gruppe, treffe

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Transparenz gewünscht Ich würde mehr Obst und Gemüse essen

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Bei Bananen zählt die Qualität

Markenpräferenz nur bei einem Bruchteil der Verbaucher ausgeprägt

ff. Frankfurt, 9. Oktober. Im Auftrag der Cobana, Hamburg, hat die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Nürnberg, jetzt 10 000 deutsche Haushalte nach ihren Gepflogenheiten beim Einkauf von Bananen befragt. Dabei wurde klar, daß Qualität und Preis auch

Obst und Gemüse immer beliebter

Pro-Kopf-Verbrauch gestiegen - Heimische Erzeuger profitieren

LZ. Frankfurt, 11. September. Obst wird beim deutschen Verbraucher immer beliebter. Auch Gemüse steht immer häufiger auf dem Speiseplan. Nach Angaben des Bundesernährungsministeriums stieg der Obstverbrauch im letzten Wirtschaftsjahr 1996/ 97 (1. April

Logistikzentrum für Bio-Frucht in Betrieb genommen

Bergquell Agrar-Naturprodukte stellt sich auf die Belieferung des Lebenmitteleinzelhandels ein

ff. Frankfurt, 7. November. Ein Logistikzentrum, ausschließlich für Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau, wurde jetzt von der Bergquell Agrar- Naturprodukte in Sachsen-Anhalt in Betrieb genommen. Ein Projekt mit Modellcharakter für den Bio-Markt, aussch

Spontankäufe bei Frischwaren selten

LZ. Frankfurt, 16. November. Über 40 Prozent der Hausfrauen planen ihre Einkäufe von Frischprodukten, bevor sie das Geschäft betreten. Dies ergab sich im Rahmen einer bundesweiten repräsentativen Betragung von 1 588 deutschen Hausfrauen im Auftrag der Cen

Ausgaben für Fleisch vermindert

Haushalte gaben 1994 aber mehr für Obst und Gemüse aus

LZ Bonn, 20. April. Die Verbraucher in Ost- und Westdeutschland haben ihre Ausgaben für Fleisch im ersten Halbjahr 1994 deutlich eingeschränkt, dafür aber mehr Gemüse und Obst gekauft. Im früheren Bundesgebiet lagen die Verbraucherausgaben nach Angaben