Bequeme Frische

Ob Salat im Beutel, Obst im Becher oder vorgeschnittenes Gemüse fertig zum Zubereiten – laut aktueller YouGov-Umfrage schätzen Verbraucher Fresh Cut Produkte vor allem für die Verpflegung unterwegs oder am Arbeitsplatz. Der Griff zum vorgeschnittenen

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Bequeme Frische - LZ/YouGov-Umfrage - Gesamter Artikel als PDF inkl. Grafiken

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Die grüne Agenda

Obst und Gemüse - das Schlüssel- sortiment birgt Potenzial. Als attraktive Visitenkarte im Laden lockt und bindet es Kunden. Professionell gemanagt, verspricht es Profil und Profit. Kein Wunder, dass sich Händler heute nicht mehr gern auf Dritte verlassen. Sondern selbst die Abläufe diktieren - vom Acker bis in die Filiale. Auch die Beschaffung steht dabei auf der Tagesordnung. Denn nur konsequente Mengenbündelung, Konzentration auf ausgewählte Lieferanten und strikte Qualitätskontrolle machen die Frische im LEH zur Nummer eins.

Frisch analysiert

Chilled Food - die kühle Frische Fakten und Zahlen auf Basis der Handelspanelzahlen. Eine Studie von Information Resources GfK, Nürnberg, März 2005, christoph.dolle@infores.com Chilled Food im Lebensmittelhandel Marktentwicklung und Ergebnisse einer Bran

Da haben wir die Salatmischung

Convenience für Obst und Gemüse - Neue Ideen mit Sogwirkung / Von Andrea Wessel

Der Markt für vorgeschnittene Salate und Gemüse kommt jetzt auch in Deutschland in Schwung. Rund 2 000 neue Kühltruhen in den Märkten der Rewe- Gruppe, Tests des französischen Gemüseanbieters Bonduelle hierzulande und Versuche von Aldi mit bunten Salatmis

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